目前市場上比較主流的氣調包裝機主要有兩種，一種為半自動氣調包裝機，另一種為全自動氣調包裝機，其中：
1、全自動氣調機：包裝成品盒子由輸送機構自動輸送到輸出端輸送線。
2、半自動氣調機：包裝成品盒子需要人工取出，而在包裝周期內模具進出、壓膜、抽氣/充氣、切膜等都由設備plc統一控制下自動完成。
但是無論是哪一種氣調包裝機，在使用性能上，優勢還是很多的，其中：
1、充氮降氧：充氮降氧是用充氮的方法置換庫內氣體以達到降氧的目的，可實現快速降氧，火鍋蘸料盒式包裝機，一般可在24小時或稍長點時間內達到氣體濃度規定值。
2、氣調包裝：氣調保鮮包裝機是當前食品包裝中較新型的工藝，包括脫氧包裝和充氣包裝，其中，脫氧包裝就是利用不斷充氮后抽真空，榴蓮餅盒式包裝機，排除包裝容器內的氧氣后密封包裝，而充氣包裝是在包裝容器中充入一種或幾種氣體后密封包裝，常用的填充氣體有氧氣、氮氣、---。
盒式包裝機適用范圍及特點
特點：
1 每個工作循環自動控機，操作方便，運行---。
2 能夠單獨使用真空包裝，真空度可調。
3 能夠單獨使用封口包裝，壓力可調。
4 能夠實現真空－充氣－封口包裝，充氣量可調。
5 該機設有真空室，海鮮盒式包裝機，真空度高，氣體交換是在真空完成的，氣體置換達到---。
6 采用光電控制，光膜和彩膜能在同一臺機器上使用。
氣調包裝機就是---食品的保質期，對熟食而言，就是要保持熟食品處于出品當天的新鮮程度。傳統包裝和儲存只能解決食品保質的問題，而不能保持食品的新鮮。目前上各類包裝的不同風味、口感和特色的熟食品越來越多，盒式包裝機，既有傳統的也有現代的，但為了延長食品的貨架期，除了腌制、風干等形式的熟食外，大多采用了蒸煮滅菌和真空包裝，有的甚至添加防腐添加劑等。
氣調包裝機在很大程度上解決了食品保質期問題，可以使熟食保鮮期從1天延長到7天以上，氣調包裝后，保鮮氣體在食物表面形成保護膜，從而達到---保鮮，保持食品營養成份及原有口感、口味、形狀
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