-：沏泡碧螺春的八道程序
1、備具 沏泡碧螺春的茶具主要有-組(亦稱-六君子)、壺承(就是放蓋碗和公道杯的用具)、蓋碗(也可用壺)、公道杯、隨手泡、水盂、過濾網和茶杯。
碧螺春八道程序-備具
2、潔具 這里需要注意的是，干泡法中洗茶杯的方式有2種。 一種是直接往擺好的茶杯中沖水，另一種是用茶夾將茶杯夾到水盂上方，進行潔具。 在干泡法中選擇第二種比較好，記得在夾杯子的時候要往里夾，而且手臂不要抬太高！而且每洗一個茶杯都要在茶巾上蘸一下，以保持桌面干爽。 潔具完畢，請記得將茶杯放回茶托。
3、賞茶 看茶的外形和顏色以及聞干茶的香味，主要是給客人看。
碧螺春八道程序-賞茶
4、投茶 需要用到-組中的茶匙，將茶葉分到沖泡器皿。可根據-的人數和口味來酌情加減投茶。
5、洗茶 用水洗去茶塵，將沸水沖入蓋碗，---倒進水盂，碧螺春茶葉，洗茶過程就結束了。洗茶又稱快速潤茶，即沖即出。
6、泡茶 洗完茶之后，就是泡茶了。泡碧螺春茶的水溫一般是100度的開水，大概10秒左右就可以出湯。 出湯的時候，拇指和中指捏住蓋碗的邊緣，食指搭在蓋子上，碧螺春-，蓋子和杯子間留出一道縫隙，讓茶湯順利的流出。
碧螺春八道程序-泡茶
7、奉茶 泡茶后就要奉茶，要記得奉茶的順序是從右到左，雖然在-的時候大家是人人平等，但在某些特定的場合，還是要區分一下身份差別，身份高的人要優先。
8、收具 喝完茶，后一個步驟就是收具，將喝過的茶葉倒掉，器具洗干凈擺放整齊就行
碧螺春飲用的有哪些禁忌嗎？
洞庭碧螺春是一種老少皆宜的茶葉，所以受到了許多愛茶人士的喜歡。碧螺春在品嘗的時候不但有花果香，而且味道干爽濃厚，有一股濃郁的回甘。大家喜愛-，可能卻不知道飲用洞庭碧螺春也是有禁忌的。那飲用碧螺春有哪些禁忌呢？
1、碧螺春茶不宜空腹飲用，否則茶水中的茶多酚成分，容易使脾胃受冷，對胃部造成---，導致不舒服。
2、碧螺春茶不宜泡得過濃，碧螺春茶葉，要以淡茶為佳。濃茶中大量的咖i啡因、茶i堿等物質，容易---神經，引起失i眠、頭i痛等現象。
3、碧螺春要適應自己的體質，碧螺春是為未經發酵的綠茶，茶葉寒涼，并且多酚類成分豐富，所以寒性體質的人群要避免飲用，否則容易導致人出現精神虛弱，手腳冰冷、---等---。
4、患有胃i病的人也不能喝碧螺春茶，碧螺春茶中的茶多酚含量---，對胃部有極強的收斂性和---性，胃i病---飲用后，會加重病癥。
洞庭碧螺春屬于什么類的茶葉呢？
洞庭碧螺春屬于什么茶呢？一般來講根據老祖宗傳遞下來的傳統炒茶方法屬于綠茶，但根據目前大家的-喜好，碧螺春也可以制作成紅茶。
碧螺春茶葉i高i級別為明前特一級，很多西山茶農采摘下的小葉種青葉，多數選擇制作碧螺春綠茶，所以碧螺春屬于什么茶，碧螺春屬于綠茶，因為綠茶的價格相對高。
碧螺春綠茶
而在后期谷雨后的茶葉有不少茶農會選擇制作碧螺春紅茶，紅茶的功效是暖胃，---適合冬天喝，有需求就有市場，碧螺春茶葉生產商，所以近年來碧螺春被制作成紅茶的也不少，俗稱碧螺紅茶。所以碧螺春根據制作工藝的不同，可以是綠茶也可以是紅茶。
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