山梨醇作為yao用中間體，可用于生產---c、復合---酸、li尿制劑、硝化山梨醇酯等---。
隨著工業技術的發展，上以多元糖醇包括木糖醇、山梨醇、麥芽糖醇等為原料制取工業品的比重在不斷上升，---在食品工業方面，應用于滿足不同人群需要的健康食品配料，如防qu齒食品、t尿食品、和肥胖食品等等。發達流行的無糖食品，即指以多元糖醇代替蔗糖或---的甜食品。山梨醇可以作為人食用的甜味劑，人體攝取大量山梨醇后血糖水平上升幅度甚小，也不會引起對---需求量的增加，適合食用。多元糖醇消費中引人注目的是山梨醇 ，由于其來源廣闊、工藝簡單、成本低廉，已被廣泛應用于食品、日用化工、表面活性劑、醇酸樹脂等行業。目前，全山梨醇年產量約80萬噸，連云港甘油液體山梨醇，將近占多元糖醇消費總量的1/3，足見其在工業應用方面的重要---。
合成方法
1.將配制好的53%---水溶液加入高壓釜，加入---重量0.1%的---。經置換空氣后，在約3.5mpa、150℃、ph8.2-8.4條件下加氫，終點控制殘糖在0.5%以下。原料消耗定額：---19kg/t、液堿36kg/t、固堿6kg/t、鋁鎳合金粉3kg/t、-糖518kg/t、活性炭4kg/t。沉淀5min后，將所得山梨糖醇溶液通過離子交換樹脂精制即得。原料消耗定額：---19kg/t、液堿36kg/t、固堿6kg/t、鋁鎳合金粉3kg/t、-糖518kg/t、活性炭4kg/t。
2.采用淀粉糖化所得精制---，中壓連續或間歇加氫制得。
3.將53%的---水溶液 事先用堿液調ph=8.2～8.4和---0.1%的鎳 ? 鋁催化劑加入高壓釜，排盡空氣后進行反應，控制溫度150℃，壓力3.5mpa：
“ 山梨糖醇”是“ 山梨醇”的同義詞。山梨醇開放分類： 化學---山梨醇即 山梨糖醇。山梨糖醇，別名山梨醇。英文名sorbitol ，d-glucitol， sorbol， d-sorbitol 。山梨醇作為yao用中間體，可用于生產---c、復合---酸、li尿制劑、硝化山梨醇酯等---。分子式是c6h14o6，分子量為182.17。為白色吸濕性粉末或晶狀粉末、片狀或顆粒，無臭。依結晶條件不同，熔點在88～102℃范圍內變化，相對密度約1.49。易溶于水1g 溶于約0.45ml水中，有清涼的甜味，甜度約為蔗糖的一半，熱值與蔗糖相近。食品工業中多為69-71%含量的山梨糖醇液。毒性試驗顯示，內服過量會引起---和---紊亂。編輯摘要基本信息 編輯信息模塊中文名稱：山梨醇外文名：sorbitol別名：山梨糖醇、己六醇化學式：c6h14o6iupac名：(2r，3s，4s，5s)-hexane-1，2，3，4，5，6-hexolcas號：50-70-4smiles：occ(o)c(o)c(o)c(o)co摩爾：182.17 g·mol?1外觀：白色結晶性粉末密度：0.68g/com3熔點：95沸點：296wanghui6438中國語言文學講師 作為食品添加劑使用的糖醇之一目錄1基本介紹2性質3制備方法4主要用途5藥學相關6---特性7適應癥8---反應910-使用ebay停售雀巢添加過量 基本介紹 /山梨醇 編輯山梨糖醇液是含67%-73%d，山梨糖醇的水溶液。山梨糖醇的分子式。
山梨糖醇性狀：d-山梨糖醇為無色針狀結晶，或白色晶體粉末，無臭，有清涼甜味，易溶于水，難溶于，它耐酸，耐熱性能好，與---酸，蛋白質等不易起美拉德反應。d-山梨糖醇液為無色，透明稠狀液體。
山梨糖醇呈甜性能：d-山梨糖醇有清涼的甜味，其甜度約為蔗糖的50%-70%。1gd-山梨糖醇在人體內產生16.722熱量。食用后在-內不轉化為---，也不受---影響。
d-山梨糖醇具有---的保濕性能，可使食品保持一定的水分，防止干燥，還可防止糖，鹽等析出結晶，能保持甜，酸，苦味強度的平衡，增強食品的風味，由于它是不揮發的多元醇，所以還有保持食品香氣的功能。
山梨糖醇毒性：小老鼠經口ld。adi不作特殊規定，內服過量能引起---和---紊亂。
山梨糖醇制法：以食用---為原料，在---存在下，經加氫反應而得。
山梨糖醇指標：按我國食品添加劑d山梨糖醇液標準，它應符合下列指示，重金屬的指標和鎳的指標，還原糖的原指標等。
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