浸糖蜜餞鍋說明：
傳統(tǒng)的浸糖蜜餞是新鮮的水果一次又一次的浸泡，梨脯浸提鍋加工廠家，時(shí)間長產(chǎn)量很低，費(fèi)時(shí)費(fèi)力，中潤推出一款新型真空浸糖蜜餞鍋，大大縮短了浸糖的時(shí)間，省時(shí)省力。蜜餞出的果脯個(gè)個(gè)飽滿。-。好吃。可以打造天然，食品藥檢局-產(chǎn)品，梨脯浸提鍋類型，中潤客戶滿意設(shè)備。
真空工藝流程：
清洗好果子 - 果子去核 - 把果子放到真空浸糖鍋里 - 到時(shí)間把果子撈出來即可。
傳統(tǒng)的相比 時(shí)間縮短 浸糖的效果飽滿 果子鮮亮-味道好吃。
設(shè)備特點(diǎn)：
1、真空浸糖鍋以一定壓力的蒸汽為熱源也可選用電加熱；天然汽、液化汽，真空浸糖鍋具有受熱面積大、熱、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。
2、2、真空浸糖鍋內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，邢臺(tái)梨脯浸提鍋，配有壓力表和安全閥，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全-。
3、真空浸糖鍋采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，外型美觀、安裝容易、工作方便、安全-。
4、由鍋體和支腳組成。鍋體是由內(nèi)外由半球形鍋體+直邊+支架組成的雙層結(jié)構(gòu)形式。
5、機(jī)組可抽真空、加熱、加壓、保溫，一機(jī)多用。
6、6、真空浸糖鍋的出現(xiàn)，不管在時(shí)間還是在效率上都解決了很多的問題。真空浸糖鍋以一定壓力的蒸汽為熱源，真空浸糖鍋具有受熱面積大、熱、加熱均勻、沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制、方便清洗、真空度-特點(diǎn)。
中潤機(jī)械有限公司-果脯真空浸糖鍋
傳統(tǒng)工藝流程(傳統(tǒng)果脯) 原料選擇***鮮果加工及預(yù)處理(包括去皮、去核、切分及硫熏等)***糖液煮制(一次煮成或多次煮成)***糖液浸泡***干燥(曬干或烘干)***成品。
真空浸糖工藝是:清洗***去核***放進(jìn)鍋里***撈出曬干(或者烘干).
整個(gè)加工過程中果品不需轉(zhuǎn)移，不僅提高了生產(chǎn)效率，梨脯浸提鍋參數(shù)，減少了損耗而且降低了成本，-了產(chǎn)品。不僅適于果脯加工而且可應(yīng)用于各種食品的浸漬加工。
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設(shè)備用途：
真空浸糖鍋廣泛應(yīng)用于各類食品的加工，也可用于濃縮、浸糖、蒸發(fā)、腌漬、提純等 是食品加工提高、縮短時(shí)間、-勞動(dòng)條件的-設(shè)備。適用于各種蜜餞、水果浸糖、醬菜快速腌漬。如：大棗、蜜棗、山楂、藍(lán)莓、草莓、蘋果、梨、桃子等快速浸糖，醬菜及休閑食品調(diào)料快速腌漬入味，根據(jù)產(chǎn)量可配套抽空罐規(guī)格，罐體可以加裝加溫夾層，可安裝溫度自控系統(tǒng)；直徑900mm以上配套氣動(dòng)開蓋裝置。
產(chǎn)品優(yōu)點(diǎn)：
濃縮能力大：采用真空濃縮流程。比老型同類設(shè)備提高生產(chǎn)率5-10倍，降低能耗30%，具有投資小，回收-的特點(diǎn)。
蒸發(fā)速度快：濃縮液料：本設(shè)備采用外加熱自然循環(huán)與真空負(fù)壓蒸
發(fā)相結(jié)合的方式，蒸發(fā)速度快，液料在全密封狀態(tài)無泡沫濃縮，用本設(shè)備濃縮出來的藥液，具有無污染，藥味濃的特點(diǎn)。
清洗方便：打開加熱器的上下蓋即可進(jìn)行清洗。本設(shè)備操作簡單，占地面積小。
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