南瓜小米粥是再簡單不過的一道美食了，想要做好美味的南瓜小米粥又不失軟糯的口感，我們可以先把南瓜洗干凈切成塊，放到鍋中蒸至半熟再將小米洗凈，與南瓜一起放倒電飯鍋中煮，如果想要南瓜小米粥煮出來的味道更軟糯一些，南瓜全粉，也可以加少許淀粉勾芡，這樣南瓜小米粥做出來既軟糯又香甜。
平時我們在市場上見到的南瓜餅，大多數都是形狀------的，其實大家也不必眼饞，買一個南瓜，自己在家也能做出這樣美味的南瓜餅，首先需要將買回來的南瓜洗干凈，切成小塊的形狀，將南瓜蒸熟，然后將其搗碎成泥的形狀，用手捏成一個團一個團的形狀，壓扁之后放入鍋中油炸至成熟，這樣美味的南瓜餅就做好了，如果家里面有椰蓉的，贛州南瓜粉，也可以將炸好的南瓜餅裹上一層椰蓉，這樣就會---吃。
長南瓜和圓南瓜并沒有好壞之分，知識不同的南瓜適宜不同的人吃，大家可以根據自己的需要選擇適合自己的南瓜就好。長形的肉質稍微松散，煮粥或蒸著吃---，適合老人吃，也可以做嬰幼兒輔食。
而扁圓形的南瓜肉質緊密，其果膠含量多于長形，有---的飽腹感。另外，南瓜的顏色也很重要。切開南瓜以后，顏色越偏向橙紅或橙黃色，營養價值要更高些。這樣的南瓜炒著吃---，切成兩三毫米的薄片，和大蒜、彩椒及香蔥一起炒食，吃起來鮮、咸、甜---，而且顏色艷麗，讓人很有食欲。
有些朋友平時喜歡吃南瓜粉，但是又覺得市面上賣的不太衛生，所以其實可以自己在家做。下面給大家科普一下如何自制南瓜粉。
其實做南瓜粉只需要用家里的干果機以及粉碎機，用這兩種機器做南瓜粉，不僅，而且做出來的南瓜粉也---吃。做法很簡單，首先將南瓜清洗干凈，然后將南瓜的皮削掉，再將南瓜的瓤去掉，南瓜粉的價格，然后將南瓜用刀切成薄片，然后將南瓜放到烘干機里，關上烘干機的門。將溫度調在60度以上，大約六個小時左右之后，即可將南瓜片取出來，這個時候的藍光片非常的干，也非常的脆，然后再將南瓜片放到粉碎機里開始研磨。兩次之后，就做成了南瓜粉。不僅干凈衛生，而且也---吃。
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