杯法
將酒倒入酒杯中然后把酒倒出，聞空杯香而嗆的是酒精勾兌酒，十分鐘左右再聞酒杯無酒香味是酒精勾兌酒。有糧香味、酒香味、糟香味的是釀造酒，香氣保留時間越久越濃釀造酒的含量就越高。
手搓法
將酒少許滴于掌心，合掌搓后再聞兩掌，如果有糧食酒的糊味和糧食香味，即是糧食酒，而用糧食酒精勾兌或者糧食酒不夠多的白酒是不會有糊味的。
加水辨別
酒精勾兌的酒加入水不失光，純糧食釀造的酒則出現失光、渾濁的現象。這個是十分正確的，醬香型白酒多少錢，本人-試驗過的。這是因為糧食酒中有些物質不溶于水，而只溶于酒，酒加水后度數下降水增多，導致里面的物質析出。
在對散白酒外觀檢測后，能夠適當的品味白酒，首要把酒放鼻下細聞，一般的散白酒都是會有一種淡淡的溢香。然在慢慢進口，醬香型白酒，這時能夠從酒液中感受一種好酒會出現的噴香。當你咽下后，咽喉到肚里能夠讓你慢慢的感受到一種細微的留香。
散白酒的口感一般都是比較純粹，相關于一般的那些好酒名酒，山西白酒，進口時口感醇厚綿甜不會有激烈的-性，滋味能夠說是比較協調的。
這些都是現已比較常見，大眾的鑒別方法了，其實關于不會品酒的來說，也能夠把酒倒入手中，然后雙手使勁搓，攤開后能夠細細的聞有沒有酒香。
登錄后臺
