高纖無糖糖漿是以精制玉米淀粉為原料,經過---生產工藝加工制成的代蔗糖食品原料。
本產品富含水溶性膳食纖維,能量值低,食用后既不增加血糖,也不改變-中的---水平,---可放心食用;能抑制有害菌的生,---腸道---,預防和減輕;而且具有的保濕性,能夠---淀粉老化,用于制作各種無糖糕點時,可以延長產品貨架期,麥芽糖漿供貨商,并且使月餅具有---的回軟、回油特性。與以單一糖醇類為原料的食品相比,它在充分保留糕點原有色香味形的基礎上,彌補了一般無糖食品口感不佳的缺陷,克服了一般無糖糕點不易上色、表皮發白的缺陷,可與含糖糕點相---。作為一種功能性的高纖無糖糖漿,它集“營養、保健、食療”于一身,符合現代消費者的要求,---適合于肥胖---、老年人及---。
被廣泛應用于糖果、冷飲制品、乳制品、啤酒、果凍、焙烤食品、調味品、酶制劑、方便食品、肉制品等行業。較低的吸潮性和較高的保濕性,溫和適中的甜度,---的抗結晶性,麥芽糖漿廠家,性,適中的粘度,---的化學穩定性,冰點低等特性,故在糖果、冷飲制品及乳制品行業得到了廣泛的應用.在食品行業領域里高麥芽糖漿的用途必不可少,高麥芽糖漿在食品中作用常作為甜味劑被大家認識,溫州麥芽糖漿,但是甜味劑僅僅是主要作用之一,高麥芽糖漿還可以作為添加劑、保濕劑、保鮮劑等。高麥芽糖的口感溫和甜度低,可以替代部分砂糖,保持食品低甜味;或與砂糖并用,通過提高糖濃度來延長食品的保質期。高麥芽糖有優良的防止淀粉老化的功能,可以在餅干,海綿狀食品等淀粉類食品中發揮功能,而且在低溫和冷凍環境下效果更為---,因而在冷藏食品和冷凍食品中能起到保持口感的作用。高麥芽糖不會因溫度和濕度的變化而改變性質,因而可以用來制作不易吸濕的藥丸各種粉末食品,另外,因具有---的保濕性及防止淀粉老化的功能,可延長食品的保質期。高麥芽糖對熱和酸具有比砂糖穩定的性質,因而適合用作熱加工食品及酸性食品的甜味劑。高麥芽糖在食品加工中,可以通過調節加熱條件和添---段來使食品呈現的風味和色澤。高麥芽糖是一種適合低壓打錠的糖類,受打錠壓力和濕度的影響小,不易裂開。因而,它可以用作直接打錠時的賦形劑。高麥芽糖的熔點約110℃,與砂糖相比要低,可以利用其低熔點性作為食品表面的光潔劑和食用飾品的粘合劑來加以使用。并能保持食品中的水分活度等各種性質基本不變。高麥芽糖能增強色素,尤其是草莓的紅---素,能使該色素保持---的穩定性。在---草莓醬和果凍色澤鮮亮的同時,因其低甜度的特性,從而使產品具有風味。高麥芽糖的保油性能比糊精低,但比和---高。另外和糊精等其它糖類相比,高麥芽糖乳化穩定性優異,并且適合低壓打錠。通過利用這些性---麥芽糖可以作為含油脂較多食品的糖原料
滲透壓與防腐作用果糖的主要成份為果糖和---、分子量190約為蔗糖352之半,滲透壓因而比蔗糖高。因此,在水果罐頭、蜜餞等制品中,果糖能迅速浸透,盡早阻止微生物的繁殖,提高食品的保存性。
一、包裝:25kg方桶和60kg塑料桶裝 ,箱裝1.5噸液袋,不銹鋼槽車罐20-50噸。
二、用途: 飲料工業:各類冷飲飲料、可、果汁、汽水、果菜汁 烘焙工業:面包、蛋糕、干性糕點 奶品工業:牛奶加工、酸奶、豆漿等 調味食品:醬油、醬菜、沙拉、肉類加工 罐頭工業:水果罐頭、果醬等糖果 蜜餞點心工業:糖果、軟糖、蜜餞、食品、咖啡 工業:保潮劑 工業:各種、蜜丸類、---糖漿制劑、矯味劑、保潮劑
三、保質期: 包裝密封狀態下,保質期為6個月。
溫州麥芽糖漿-濟南昊偉--麥芽糖漿廠家由濟南昊偉化工有限公司提供。濟南昊偉化工有限公司是山東 濟南 ,甜味劑的見證者,多年來,公司貫徹執行科學管理、---發展、誠實守信的方針,滿足客戶需求。在濟南昊偉---攜全體員工熱情歡迎-垂詢洽談,共創濟南昊偉美好的未來。
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