廣州市慕深商廚電子商務(wù)有限公司是一家集生產(chǎn)加工、經(jīng)銷(xiāo)批發(fā)為一體的有限公司。生產(chǎn)華夫爐、雞蛋仔機(jī)、班戟爐,壓板扒爐、扒爐、炸爐、比薩爐、烤箱、電熱湯池等商用廚房設(shè)備、酒店廚房設(shè)備系列產(chǎn)品,有著完善的售前,售中,售后服務(wù)體系。歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導(dǎo)和業(yè)務(wù)洽談。面包烘爐廠家服務(wù)熱線
4、時(shí)間設(shè)定的準(zhǔn)確度
烘烤時(shí)間的設(shè)定也取決于烤箱品牌、容器大小以及食物大小。一般來(lái)說(shuō),越厚的食物,所需烘烤的時(shí)間越久,但是溫度要低,面包烘爐廠家加工,以避免外熟內(nèi)生,薄的食物則相反。
烤糕點(diǎn)時(shí)也是相同的道理,生料越多越厚的如蛋糕,面包烘爐廠家生產(chǎn),必須用長(zhǎng)時(shí)間的低溫烘烤;如生料較少較薄的如餅干,就采取短時(shí)間高溫烘烤的方式。如果---蛋糕表面會(huì)烤焦,就蓋上一張錫箔紙。
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按所用電熱元件分為普通型和遠(yuǎn)紅外型;按有無(wú)自?xún)艄δ苣茏詣?dòng)將箱內(nèi)湯汁污垢變?yōu)榭梢苑奖闶萌サ妮p灰的功能分為自?xún)粜秃头亲詢(xún)粜汀?/p>
電烤箱所用的-元件大致可分為三類(lèi):一類(lèi)是選用一根遠(yuǎn)紅外管和一根石英加熱管的電烤箱,它是所有的電烤箱中---較低的類(lèi)型。不過(guò),基本的電烤功能還是能實(shí)現(xiàn)的,面包烘爐廠家,只是烤的速度相對(duì)會(huì)慢一點(diǎn)。因此,面包烘爐,它比較適合經(jīng)濟(jì)狀況一般且需要買(mǎi)電烤箱的家庭以及單身一族。另一類(lèi)是采用兩根遠(yuǎn)紅外管和一根石英加熱管的電烤箱,這類(lèi)烤箱的特點(diǎn)是加熱速度比較快。不過(guò),與前者相比,價(jià)格要稍微高出一些,一般貴上一兩百元。還有一類(lèi)則是在附件中備有一根紫外線加熱管,可菌消毒,衛(wèi)生程度較高,而且加熱速度快,所以?xún)r(jià)格就比較貴了,它適合于經(jīng)濟(jì)條件好的消費(fèi)者。
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選購(gòu)電烤箱的具體步驟如下:
1、檢查外觀
箱體烘漆光潔厚實(shí)無(wú)剝落;內(nèi)腔、烤網(wǎng)鍍鉻層光亮、平滑無(wú)剝落;爐門(mén)開(kāi)閉---。格架拆裝方便;加熱器安裝牢固,適當(dāng)用力可以拔下。
2、通電試驗(yàn)
接通電源,將轉(zhuǎn)換開(kāi)關(guān)轉(zhuǎn)到上部加熱器通電位置,上部升溫?zé)袅粒?min后,應(yīng)有溫升。再將轉(zhuǎn)換開(kāi)關(guān)撥到下部加熱器通電位置,相應(yīng)指示燈亮,過(guò)幾分鐘后,要求有溫升。后,將開(kāi)關(guān)置于全接通位置,將箱溫控制值撥在200℃位置,要求在15min內(nèi)溫度升到200℃。