安徽隆悅餐飲管理有限公司餐飲培訓教您該如何做：從上面的信息中您應該了解了，哪里教土家掉渣燒餅，如果想從事餐飲行業，而資金有限，又不想冒太大風險，無疑大眾化餐飲可以符合所有的條件，而在大眾化餐飲中，各種各樣的地方小吃是需求量的，而想加入到這里面，你需要的不僅僅是市場，還有技術，好吃才是-，才會讓你的生意紅紅火火，那么點，你要明確的，就是你自己要有一門好的手藝，和開店的知識，而好的手藝在哪里學？同行肯定不會教你，選擇一個好的培訓學校才是-。
土掉渣燒餅其歷史可追溯到春秋戰國時期，位于楚國境內的恩施土家族各部落——“土司”變以土家族燒餅作為貢品進貢給楚王，受到楚王及王宮內后妃大臣們的--和喜好，是土家族的傳統貢品。提升小吃店在顧客的印象我們要注意以下幾點：衛生。這是為重要的，小吃店不需要裝修多精致或者多-，但是對衛生一定是-要求的。小吃店雖然小，但是這不意味著不講究衛生。肉餡的制作：10斤肉的配料表：鹽80克，雞精100克，味精100克，特香粉30克，五香粉25克，香蔥150克，白糖30克，十三香25克孜然粉250克，蒜子150克，生姜200克，榨菜250克。肥肉和瘦肉的比例：5：2。配好肉先切小塊，放絞肉機絞成肉餡，按配料表稱好每種配料拌勻。
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開店注意事項和制作經驗
1：店面選擇在學校或客流量大的地方。
2：前幾天叫朋友過來助助-，排個隊。
3：店面前有人來買餅的時候不必太快給餅，可以叫顧客銷等。
4：備個小烤爐，空的時候多做點保溫，忙的時候應急。
5：看各地的口味，配料不是一成不變的，可以自己適當調整。比如有放入霉干菜的，有放入油渣的，有放入海鮮的！
6：本人開店做餅馬上采用多加榨菜2倍或更多來吸引客戶
7：如果競爭厲害可以把餅做小，肉餡不變，那味道會好很多！
8：采用送禮品或其它的營銷方式吸引顧客！
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