棗陽陽澄湖大閘蟹-陽澄湖牌大閘蟹-康姬貿易()

大閘蟹味鮮味美，營養豐富---人們的喜愛，但是大家都知道海鮮類的產品吃完以后手上都有腥味，那么怎么去除這些腥味呢？下面就跟隨小編一起來了解下吧！

1、首先一個方法，大家吃的時候可以帶上---手套，就完全可以避免了。

2、用白酒擦洗，再用水清洗，即可去掉腥味

3、用茶水洗手或者用泡過的茶葉擦洗均可以去除異味。

4、用檸檬汁或者檸檬片去醒味。

5、用食醋洗手，再用水清洗，即可去掉腥味。

6、也可以用牙膏擦手，再用水清洗，即可去掉腥味。牙膏之所以能去除手上的腥味，與其中所含的表面活性劑有密切關系。

據了解，陽澄湖的蟹是有點甜的，有人說是因為陽澄湖開湖時間統一9月，那時候蟹在排卵期所以發甜。具體原因不知道，但是確實比較香甜。

   另外，清水養出來的肯定很干凈。

   蟹黃和蟹膏的營養成分相當，脂肪含量都可---15%以上，也因此賦予了大閘蟹---的風味和口感。

   單不飽和脂肪酸含量---43%，飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸分別為25%和23%左右。epa和dha等含量也比較高。當然，膽固醇含量也不低。

   蟹肉中含有豐富的蛋白質

   據測定，蛋白質含量---18%以上，棗陽陽澄湖大閘蟹，和多種魚蝦的蛋白質含量相接近，但比雞肉、瘦豬肉、瘦牛肉等要低一些。

   蟹肉的蛋白質中還含有多種---酸，總體營養價值較高，其中谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸等---酸含量較高，和蟹肉鮮美有很大關系；

   此外，蟹肉含有較低的脂肪，較高含量和比例較為合理的ω-3、ω-6必需脂肪酸，以及豐富的鈣、鐵、鋅、磷等多種礦物質。