烘干把蒜片均勻的鋪在烘干房托盤上，將托盤放入小推車，將推車推進烘干房中，開啟主機。烘干過程中，蒜片的烘干溫度應當設置為55-75℃之間，烘干時間為10-12小時。烘干后的蒜片標準為：片形正常、色澤凈白，水分含量為4-5%。烘干后的蒜片里還夾雜著一些蒜皮，這時要進行風選去皮操作。
脫水烘干后的蒜片由于大小不均勻，含水量略有差異。為了達到水分一致，要進行水分平衡。將烘干后的蒜片裝入塑料袋中，扎好袋口，擺放在貨架上，放置3天左右后即可。
蒜片烘干設備有利于保存貯藏大蒜
中國是大蒜的主產國，大蒜種植向積約占全的70%，經醫學研究發現，大蒜里集一百多種---及保健成分于一身，所含硫揮發物43種、---亞磺酸如大蒜素酯類13種、---酸9種、肽類8種、甙類12種、酶類11種。大蒜含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、---c、---e，含揮發油約0.2%，鐵粉烘干機，油中主要成本為大蒜辣素，具有殺菌作用，對保護z肝z臟、調節血z糖、保護心z血管、抗高血z脂和動脈z硬化，抗血小板凝集均有---的功效。另外大蒜中的硒元素，能有效抑制腫z瘤細胞和癌細胞的生長。
大蒜因品種不同，其休眠期為25-80天不等，烘干，一旦休眠結束，溫濕度適宜時大蒜芯就開始長芽，影響大蒜品質。因此將大蒜加工成蒜片及時干燥脫水，是保存貯藏大蒜的有效方法。
蒜片烘干機，小型玉米烘干機，這種烘干機屬于空氣能蒜片烘干設備，是一種節能烘干方案。采用這種技術的大蒜烘干機能耗低，品相好，烘干溫和，可以精z確控制溫度和濕度，烘干過程中不產生任何污染，蒜片烘干設備廠家，符合嚴格的qs要求等特點。大蒜又叫蒜頭、大蒜頭、胡蒜、葫、獨蒜、獨頭蒜，是蒜類植物的統稱。半年生草本植物，百合科蔥屬，以鱗莖入藥。春、夏采收，扎把，懸掛通風處，陰干備用
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