鴿是夫妻鳥，必須雌雄鴿情投意合，結成伴后才有繁殖能力，這個過程稱為配對。肉鴿雌雄配對是一項很復雜的適用技術，要在人為的旨意下，把雌雄鴿配在一起進行繁殖，必須作一系列的技術處理，才能成功。
1、配對原則 不論是純種繁育，還是雜交繁育都必須遵守壯配壯、少配壯、老配壯的原
則。盡量避開少配少或老配老，每對鴿中必須有一只壯齡鴿，這樣才能得到生命力強的雛鴿 。
2、配對程序
(1)結識親和：將人為計劃配對的雌雄鴿，抓住雙方求偶心切的時期，在安靜無外來干
擾的環境下，在專設的配對籠或配對室里(室內要有鴿籠及草窩)讓其雙方相互認識接近。(2
)暖窩配種：觀察到配對雌雄鴿雙方親和結識后，讓其在預先準備好的鴿巢內咕窩鐘情配種
，歡度蜜月，加深感情。(3)鞏固配對：當完成上述兩個程序后，還需用一周左右時間使其
配對鞏固。看到配種行為后，繼續留在配種籠或配種室內一周，使其進一步親和加深感 情，直至消失互啄和驅籠行為為止。不要一看見配種后就遷入生產鴿籠或鴿舍內。
3、配對注意事項
(1)必須掌握配對時期：要在雌雄鴿求偶心切的時候，把雌雄鴿放在一起結識親
和，以防兇狠的雄鴿啄傷啄殘雄鴿。(2)環境必須安靜：要避免-及鴿群對配種鴿的干擾
，防止受驚或削弱求偶-，肉鴿養殖場，影響配方的效果。(3)必須有單獨的配對鴿籠或配對鴿舍
：配對時，不能讓雌雄鴿再見到第三只鴿子，打消雌雄鴿雙方存在欲選擇第三者的念頭，促 其愛情專一，使配對成功。
春季是肉鴿繁殖的黃金季節，搞好肉鴿的春季飼養管理，是發展肉鴿生產，提高經濟效益的關鍵。
其具體作法：
1、抓春繁，提高雛鴿成活率
春季是肉鴿產蛋、孵蛋、育雛的好時期，要抓好生產種鴿的飼養管理。重點是：在孵蛋期要按時照蛋兩次，次在開孵后的4～7天，第二次在10～13天。照蛋時要及時取出無精蛋和死胚蛋。做好單蛋的并窩，讓其產第二窩蛋；雛鴿出殼前夕防悶死在蛋內，-時可人工輔助出殼。雛鴿出殼后要防止被種鴿踩死，踩傷和生長大小強弱懸殊和鼠害；對不會孵蛋和不善哺雛的種鴿，要及時進行訓練和-。
2、科學搭配飼料，-營養需要
種鴿的日糧要營養豐富，鷴多樣，適口性好。營養成分含蛋白質13.5%～15%，碳水化合物65%～67%。具體配方是：玉米40%、糙米10%、小麥10%、高梁10%、豌豆20%、綠豆5%、5%。每天喂料三次，早上7～8時，肉鴿，中午11～12時，下午4～5時，飲水和保健砂衛生充足，自由采食。
3、防潮濕，保持鴿舍干燥
肉鴿的習性喜干燥，怕潮濕，因此，應重視防潮濕。具體方法：一是勤掃，舍內地面撒一層薄石灰，運動場墊3～5厘米厚的干凈砂子；二是常開鴿舍門窗，通風換氣，降低舍內濕度；二是巢盆內墊放吸水性較強的墊草，如干稻草等，并每5～7天更換一次；四是杜絕鴿舍漏雨，一旦漏雨及時檢修。
4、防寒潮，-舍內溫暖 出殼一周的雛命需要保溫，如舍內氣溫在0℃以下易凍
死，其他鴿易。春季冷空氣多氣溫不穩定，時冷時熱。要-注意天氣突然變化，一定要在冷空氣到來的前夕，關閉鴿舍的門窗，做好防寒工作，保持鴿舍溫度。
5、適時洗澡，保持鴿體清潔 春季每月水浴2～3次即可，選擇氣溫較暖的晴天中午進行，以0.1%的(pp粉)溶液洗澡為好，浙江省浴隨意。
6、搞好衛生，-- 要堅持每天掃欄二次，每周大掃一次，每月用5%的來蘇兒或10
%～20%的石灰乳消毒一次，做到鴿舍內外、飼料、飲水、食槽、飲水器和工具清潔衛生。堅持防疫制度，每天認真觀察鴿群三次，發現病鴿及時隔離診治，-鴿群健康。
從一羽鴿子的外觀上，是很難看出是提純了的“純合子”呢？還是“雜合子”？培育一系良種，難也就難在這里！有多年育種經驗的養鴿家，根據多年積累起來的經驗教訓用于育種當中，這樣可以少走一些彎路，而缺乏育種經驗的養鴿人，則只能靠瞎碰，碰上了則是交上了-，碰不上則失敗了事。
近親交配的一個缺點，就是因為血緣關系的太近而引起的在體型上的變小，體質上的變弱，而且多病易病，有的甚至產生崎形的后代等。因此，肉鴿多少錢，我們著手采用近交育種工作時，應采用稍為遠一點血緣關系的鴿子來進行這一項工作，不宜采用高度的近交關系，如父女、等關系。我們可以采用同父異母，同母異父的關系或叔侄等的血緣關系來進行近交育種這項工作，這樣不僅可以避開了因近交而產生的缺點，又達到了近交育種能提純優良性狀目的。
近交育種重要的工作是對近交出來的種子篩選到真正提純了優良性狀的純合子。可是，從外型上我們無法用肉眼識別哪一羽是提純的純合子？哪一羽是雜合子？對于這些雜交出來的種子，我們一方面可以從它們的外型特征上來鑒別哪些特征像我們所要保種的-子的特征？另一方面，我們主要應采用試驗的手段來鑒別這些近交出來的種子是否遺傳了上代的優良性狀？盡管這種方法顯得很笨拙，可它的結論確是實實在在的東西。
近交出來留作試驗的種子，肉鴿批發，一般只宜作種鴿使用，因為我們近交的目的，并不是培育近交的鴿子來作放翔鴿，而是作種用，讓它代表的這一系良種的優良性狀及外型特征真實的遺傳給后代，而且是較多數量的后代。因此，可以說，近交這一育種手段，是培育和篩選出種鴿的一種重要的方法。
我國的信鴿事業，由于國土遼闊，各地發展的趨勢很不平衡，呈現東南和沿海一帶較為-，西北和內地一帶較為落后的局面。很多后來才興起的省份只好到較有基礎的江浙和沿海一帶引進的賽鴿及良種，和沿海一帶-的
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