諸城振瀚食品機械有限公司生產的夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋，可分為固定式和可傾式，帶攪拌式或不帶攪拌式。夾層鍋廣泛應用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高、縮短時間、-勞動條件的-設備。
夾層鍋以一定壓力的蒸汽為熱源(也可選用電加熱)，夾層鍋具有受熱面積大、熱、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。夾層鍋鍋內層鍋體(內鍋)采用304不銹鋼制造，配有壓力表和安全閥，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全-。
蒸汽加熱夾層鍋注意事項：使用蒸汽壓力，不得超過定額工作氣壓。進汽時應緩慢開啟進汽閥，直到需用壓力為止，冷凝水出口處的截止閥，如裝有疏水器，應始終將閥門打開；如無疏水器，則先將閥門打開，直到有蒸汽溢出時再將閥門關小，開啟程度保持在有少量水汽溢出為止。安全閥可根據用戶自己使用蒸汽的壓力，自行調整.使用過程中，經常計算蒸氣壓力的變化，用進汽閥適時調整。停止進汽后，可將鍋底之直嘴旋塞開啟，放光積水。可傾式夾層鍋，每班使用前，應在各轉動部位加油；攪拌式夾層鍋，鍋體加上的配件，建議采用熟熱菜油，其他各處均采用30＃—40＃機械油。壓力0.3mpa用戶可以復驗，但不允許隨意升高蒸汽加熱夾層鍋開啟壓力蒸汽加熱夾層鍋出廠前經水壓試驗壓力為0.3mpa松香鍋
可傾式夾層鍋安裝與調試
1、 連接前，豬蹄松香鍋，應檢查產品與附件同裝箱單是否相符，在運輸過程中，產品和零部件是否有損壞。如有丟失或損壞，請及時與經銷商或廠家聯系解決。
2、 產品出廠前已經進行相關性能測試，根據示意圖，導熱油松香鍋，由安裝人員進行設備就位、管路連接安裝，不得隨意更改安裝拆卸，以免重新安裝調校不當，影響產品使用性能。
3、 本設備一般情況下只需要放在平整的水泥地面上即可。根據實際工作環境，可以對機體地腳進行固定。
4、 設備就位后，請按“安裝示意圖”將零配件裝配齊全，并應空載檢驗設備是否完整靈活。
5、 本設備可傾式結構形式的“萬向球頭”和現場的管道連接時，海南松香鍋，應保持垂直，不宜橫向直連，以免使用時因連接處松動而造成漏氣。
6、 排水管端應配裝“阻汽排水器疏水器”節省蒸汽，以免造成浪費。
7、 若裝有電機攪拌或者其他附加用電設備，供電電源應符合本設備攪拌結構形式的要求，設備外殼必須有-的接地，以免發生漏電事故。
8、 安裝時，應注意-進汽、排水管路的暢通，不得有阻塞現象。
9、 可傾式夾層鍋含可傾式攪拌式送汽試驗時，如進汽部分泄露，可把萬向球頭上的幾個調節螺絲擰緊。松香鍋
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