基酒能直接喝嗎？
有釀酒師曾明確表示，三門峽白酒，原漿的酒沒有經過勾調是不利于---的，醬香白酒價格，根據白酒行業有相關標準，只有每項指標合格后，才能減少對人體的傷害。
剛出來的原漿酒需要經過一年或三年以上的貯藏，醬香型白酒，揮發掉酒體中的---。業界也提出，原漿酒是通過發酵蒸餾出來，沒有經過勾調工藝的原酒，長期飲用的話，醬香白酒廠家，不利于---。所以，基酒不要直接喝，需要經過勾調了之后再飲用。
釀酒原料：散白酒產生微黃色的來源可追溯到釀酒原料，如高粱原料中含有花黃素，當固態發酵的溫度較高，發酵的時間較長，加上蒸餾后的原酒貯存時間又較長時，散白酒會呈現微黃色，這是一種情況。
制酒過程中發酵：散白酒在制酒過程中，一般是處在酸性環境中發酵，在發酵過程中可能有美拉德反應發生生成1.2烯醇化有色產物。美拉德反應是---化合物和還原糖化合物之間發生的反應，該反應是一個集縮合、分解、脫羧、脫氨、脫氫等一系列反應的交叉反應，生成多種酮、醛、醇及、吡喃、、、---、吡---等雜環化合物，散白酒的主體香味成分就是通過美拉德反應產生的。
散白酒廠家認為白酒中dbp含量在1mg/kg以下認為對飲酒者健康風險處于可接受水平，這是從保護健康視點得出，不是食物安標準。對塑化劑殘留定量標準有無的說明，不是為“超支”擺脫，而是在于讓顧客清楚實在狀況，也促使工作---殘留定量標準的問題。
散白酒廠家相對塑化劑，我們更應注重酒精本身的危害。白酒中因為外源搬家和發酵產生的風險物質微乎其微到可以忽略，酒精和水才是白酒的主體構成，而酒精攝入尤其是很多攝入就會給身體帶來危害。
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