真空膨化機(jī)介紹性能介紹：
本烘干設(shè)備由加熱室和物料室構(gòu)成，主要設(shè)備包括供熱設(shè)備、通風(fēng)排濕設(shè)備、溫濕度控制設(shè)備。熱風(fēng)在烘干箱內(nèi)封閉下降式循環(huán)，熱，節(jié)約能源.無二次污染，符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求。
1.物料室
物料擺放形式為托盤結(jié)構(gòu)，物料室與供熱室用鋁板隔開稱為隔風(fēng)板。設(shè)備與烘房完全隔離分開運(yùn)行，因此被烘干物料不會接觸化學(xué)氣體，更不會出現(xiàn)火災(zāi)。
2.供熱室
安裝電加熱設(shè)備、產(chǎn)生熱空氣的空間，在適當(dāng)位置安裝送風(fēng)機(jī)，風(fēng)機(jī)強(qiáng)制風(fēng)循環(huán)，使烘干機(jī)內(nèi)上下溫差小，的可調(diào)式分風(fēng)多孔板，-溫度均勻.
3.熱風(fēng)輸送方式
循環(huán)風(fēng)機(jī)將熱風(fēng)送入熱風(fēng)通道，再通過多孔分風(fēng)板進(jìn)入物料室，采用這種上下左右兩側(cè)送風(fēng)方式，使烘干均勻。
4.供熱設(shè)備
電加熱、燒煤、燃?xì)狻⒄羝燃訜嵩纯勺孕羞x擇，該機(jī)結(jié)構(gòu)合理，安裝維護(hù)方便，運(yùn)行平穩(wěn)，使用簡單，-，運(yùn)行費(fèi)用低，可視情況選擇合理的能源。黃桃全自動智能真空膨化機(jī)免費(fèi)安裝
目前市場上很多人把變溫膨化和凍干做比較，下面說一下變溫壓差膨化相對于凍干的優(yōu)勢：
一、凍干設(shè)備投入成本比較高，膨化相對于凍干成本要低很多。
二、凍干運(yùn)營成本高，做完一鍋需要280kw，膨化只需要30kw
三、凍干沒有經(jīng)過高溫，所以產(chǎn)品的微生物都會超標(biāo)，無法出口，膨化的產(chǎn)品是 經(jīng)過高溫處理的，黃桃全自動智能真空膨化機(jī)免費(fèi)安裝，所以微生物都不會超。
四、凍干的產(chǎn)品口感發(fā)木，失去了原有的果香味。膨化可以保持食品原有的口感 和香味，并且復(fù)水效果比較好。
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新型果蔬變溫壓差膨化非油炸干燥又稱膨化干燥explosion puffing drying、氣流膨化干燥或微膨化干燥等，屬于一種新型、、節(jié)能的非油炸膨化干燥技術(shù)。其基本原理是：將經(jīng)過預(yù)處理并除去部分水分的果蔬原料，放在變溫壓差膨化罐中升溫加壓，保溫一段時間后瞬間泄壓，物料內(nèi)部水分瞬間汽化蒸發(fā)，物料瞬間膨脹，并在真空狀態(tài)下脫水干燥，進(jìn)而生產(chǎn)出體積膨脹、口感酥脆的天然果蔬膨化干燥食品。
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