鹵蛋和茶葉蛋的區別
茶葉蛋是用茶葉、醬油、八角等食材煮出來的，而鹵蛋是由鹵水汁、醬油、花雕酒一起煮出來的，雖然兩者的色澤味道相似，但主要材料是完全不同的，長沙蛋奶工程營養餐，茶葉蛋中放入大量的茶葉煮出的蛋---清香。而鹵蛋中的鹵水汁是鹵肉制成的，鹵蛋里也會有肉的醇香味。另外，在營養方面，兩種的主要還是雞蛋，所以沒有差別只是味道有一點小小的區別。
鹵制品是中國的傳統食品，其主要特點是成品都是熟的，蛋奶工程營養餐廠家，可以直接食用，產品口感豐富，風味。鹵菜不是單一的烹制法，而是集烹制加熱與調味二者于一身，他的特點十分明顯，蛋奶工程營養餐批發，具有：取材方便，可豐可儉；質地適口，味感豐富；香氣宜人，潤而不膩；攜帶方便，蛋奶工程營養餐加盟代理，易于保管；增加食欲，有益營養。鹵蛋是熟食店經營禽蛋品中的一個大眾化食品，普遍受到人民的歡迎。
用五香鹵料加工的蛋，叫五香鹵蛋；用桂花鹵料加工的蛋，叫桂花鹵蛋。用雞肉汁加工的蛋，是雞肉鹵蛋；用豬肉汁加工的蛋，叫豬肉鹵蛋；用鹵蛋再進行熏烤出的蛋，叫熏鹵蛋。鹵蛋的制作雖然不需大費周章。但要做的也還是要一點---的，先將蛋用白水煮熟，浸到冷水之中，把蛋皮剝掉，再將去了殼的蛋放入鹵汁中，煮至蛋掛色。
登錄后臺
