酸辣蘿卜丁
食材：白蘿卜、胡蘿卜、櫻桃小蘿卜、熟白芝麻、陳醋、生抽、香油、花椒油、糖、鹽、花椒、干紅椒。
做法：
1、白蘿卜、胡蘿卜去皮切成指頭大小丁，菠菜面，櫻桃小蘿卜切成指頭大小丁。
2、將蘿卜丁裝入干爽無(wú)油的容器，撒入適量鹽腌制20-30分鐘左右，倒出腌制出的水分。
3、冷鍋里加入適量香油、花椒油，放入適量干辣椒碎、花椒，小火炸香。
4、將炸香的3料倒入蘿卜上，將陳醋、糖、生抽調(diào)成味汁也淋在蘿卜上。
5、將蘿卜和調(diào)味汁拌勻以后，裝入密封保鮮袋，排出多余的空氣放入冰箱冷藏腌制。
6、腌制---后取出加少許炒熟的白芝麻、香油拌勻即可食用。
蘑菇胡蘿卜湯
食材：紅蘿卜150g、蘑菇50g、黃豆30g、西蘭花30g、色拉油5g、精鹽5g、味精2g、綿白糖5水200g。
做法：
1、紅蘿卜去皮切成小塊，蘑菇切件，黃豆泡透蒸熟，西蘭花改成小顆。
2、燒鍋下油，菠菜面生產(chǎn)廠家，放入紅蘿卜、蘑菇翻炒數(shù)次，菠菜面供應(yīng)商，煮入清湯，用中火煮。
3、待紅蘿卜塊煮爛時(shí)，下入泡透的黃豆、西蘭花，調(diào)入鹽、味精、白糖，煮透即可食用。
直播菠菜一般采用撒播的方法，早秋菠菜可在瓜棚架下播種。每畝用量1~1.5千克。播種前，先澆底水，然后播種，覆蓋2厘米厚細(xì)土，上面蓋上稻草或遮陽(yáng)網(wǎng)。待苗出土后揭去部分蓋草。田間管理間苗除苗 幼苗長(zhǎng)出2片真葉時(shí)要間拔過(guò)密的小苗，結(jié)合除草進(jìn)行。遮蔭 幼苗期高溫強(qiáng)光時(shí)，要在上午10點(diǎn)到下午五點(diǎn)蓋遮陽(yáng)網(wǎng)。幼苗期 處于高溫和多雨季節(jié)，土壤濕度低，菠菜面，要勤澆水、澆小水，早晚各澆一次，隨著苗逐漸長(zhǎng)大，減少澆水次數(shù)，以保持土壤濕潤(rùn)為原則，不可大水漫灌。勤施提苗肥 在長(zhǎng)出真葉后可潑0.3%的尿素水，天氣較涼爽時(shí)，傍晚澆潑一次20%左右的清淡糞水，以后隨著植株生長(zhǎng)與氣溫降低，逐步加大追肥濃度。
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