烘青綠茶。烘青綠茶的制作工藝為殺青、揉捻造型、烘干。烘青綠茶條索細緊，白沙綠茶，顯峰毫，綠茶價格，細嫩者茶毫---多。大部分烘青綠茶常常被用作窨制花茶的茶坯。不過，也有采摘細嫩的芽葉制成的毛峰茶，比如黃山毛峰。懂茶的人都知道，綠茶對于水溫是有要求的。但是很多-在泡綠茶的時候，上海綠茶，都習慣用下投法去沖泡。綠茶“忌諱”先放茶葉再倒水，想要茶味香濃，牢記正確泡茶法。
綠茶的沖泡
中國綠茶的沖泡過程與西方綠茶的沖泡方法有很大不同。與西方綠茶的沖泡方法相比，中國綠茶的沖泡方法使綠茶的味道---，---。在中國，人們認為你使用的水和鍋的類型會影響綠茶的味道。他們只使用小盆以獲得味道。除此之外，綠茶沖泡，用于制作茶葉的所有葉子都是使用來自葉子起源地的水來注入的。這也被認為對茶的味道有積極影響。
貯存綠茶的五大要點
應干燥儲存。綠茶茶葉是一種疏松多孔的親水物質，因此具有很強的吸濕還潮性。存放綠茶時，相對濕度在60%較為適宜，超過70%就會因吸潮而發生霉斑，進而酸化變質。應低溫儲存。綠茶茶葉保存溫度為0-5℃。溫度過高茶葉中的---酸、糖類、---和芳香性物質則會被分解破壞，使、香氣、滋味都有所降低。
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