什么是基酒：
基酒在字面上可以看出，指的就是基礎(chǔ)酒，也可稱為“半成品酒或原漿酒”。在上世紀的60年代以前，中國傳統(tǒng)-的白酒都稱作“原漿酒”范疇。
所謂基酒，便是基本的酒，是沒有進行過任何勾兌的原始酒液。。瓶裝白酒的制作過程是需要將基酒與新酒按一定比例調(diào)制而成，形成不同的風(fēng)味。所用的基酒不同，酒的口感、香味也有很大的區(qū)別，白酒廠家，基酒是非常重要的，缺少了它，白酒的風(fēng)味都會都到很大的影響。
一種高濃度的酒精飲料， 白酒俗稱燒酒。一般為5065度。根據(jù)所用糖化、發(fā)酵和釀造工藝的不同，可分為大曲酒、小曲酒、麩曲酒三大類，其中麩曲酒又可分為固態(tài)發(fā)酵酒與液態(tài)發(fā)酵酒二種。
糧食類的高粱、玉米、大麥；薯類的甘薯、木薯；含糖原料甘蔗及甜菜的渣、廢糖蜜等均可制酒。但不同的原料釀制出的白酒風(fēng)味各不相同。此外，原料配方 凡含有淀粉和糖類的原料均可釀制白酒。高粱糠、米糠、麩皮、淘米水、淀粉渣、甘薯拐子、甜菜頭尾等，均可作為代用原料。植物，白酒酒廠，如橡子、菊芋、杜梨、等，也可作為代用原料。
1、適合的儲藏容器
首先是容器的選擇，醬香白酒廠家，封閉性要好，不經(jīng)常打開瓶口，避免空氣中的氧氣進入發(fā)生化學(xué)氧化反應(yīng)，塑料材質(zhì)的不要選。
2、溫度保持在20攝氏度左右
選好容器之后就是溫度環(huán)境了，保持20攝氏度是的。溫度高。白酒揮發(fā)快，溫度低，影響散白酒的貯存效果，濱州白酒，要在通風(fēng)的環(huán)境下，不要潮濕或者暴曬。
容器不易裝太滿
在吧散白酒裝入容器的時候，切忌不要裝太滿，防止溢出。滲漏也要定期檢查的，不要經(jīng)常打開。
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