茶葉的檢測項目包括農殘留、鉛、水浸出物、霉菌、菌落總數、稀土等。
根據《茶葉中519種農及相關化學品殘留量的測定》(gbt 23204-2008)規定。其中519種農包括490種茶葉相關農殘留，以及29種殘留。茶葉農殘留涉及的種類很多，在茶葉檢測中很重要。
根據《關于打擊制售禁限用高毒農規范農》(農發[2010]2號)公告--和戊菊酯為茶葉禁用。--的檢測限為0.01mg/kg(gbt 23204-2008)。
鉛的為5.0mg/ kg(gb 2762-2012)。
稀土的為2.0mg/ kg(gb 2762-2005)。
食品檢測——蜂王漿
所謂蜂王漿就是青壯年蜜蜂食用花粉后分泌的一種乳狀物，糧油檢測公司，此乳狀物就像哺乳動物的并且-營養價值和功能，蜜蜂(工蜂或雄蜂)和蜂王在卵期是一樣的，孵化后吃三天蜂王漿以后改為吃蜂蜜和花粉的長成蜜蜂，孵化后一直食用蜂王漿的長成蜂王，蜜蜂(工蜂或雄蜂)的壽限在一至六個月而蜂王因一直食用蜂王漿一般能活五到七年。蜂王漿的顏色是根據蜜蜂食用花粉的不同而稍有改變一般分為乳白色和微黃色。
糧油檢測公司只有同時擺出樣品試驗后和試驗前不同的外觀照片對比，才能直接客觀地證明樣品是經歷了某試驗才導致的外觀變化。若樣品外觀無變化，其試驗前照片則是試驗前進行了外觀檢查的直接證明，若缺失此項，則說明試驗體系運行和檢測程序有問題。這一問題之所以頻繁出現，主要在于試驗人員或報告編制人只關注到技術要求中外觀檢查是在試驗后，而忽視了在外觀檢查中，試驗后的樣品有一個比較對象，即試驗前的樣品。
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