電加熱夾層鍋廣泛應用于糖果、糕點、飲料、果汁、果醬、蜜餞、乳品與罐頭等食品加工及釀造、制酒、制藥與日用化工等行業,作為物料溶化、消毒、加熱、熱燙、預煮、配制、熬制、蒸煮與濃縮之用。同時,也適用于大型賓館、飯店、酒店、招待所、餐廳、工礦企業、---、大專院校食堂,作為煮粥、熬湯、煮餃子、燒菜與燉肉之用。600l炒鍋---的廠家
1、該設備為電加熱夾層鍋,每班使用前,應對各傳動部位進行檢查,添加潤滑油,以免干磨,損壞設備。
2、檢查各電器線路是否完好,連接處是否安全、牢固,保險絲是否匹配,一切完整無誤后,方可通電加熱。
3、開機前檢查導熱油加入量,加油量為加油口以下8公分。
4、正常使用過程中,鍋體上邊沿的兩個進油口在加完油后不能堵死,敞開加熱使用。每日操作完后必須把電加熱電源關閉。
5、操作工在操作時不能帶水操作,在外部有滲油現象時,停止操作。
6、在操作時要嚴格控制溫度,一般情況下控制在200度以下。
7、每次換油時,應先把電熱管拆下來,用堿水清洗干凈后再加油。600l炒鍋---的廠家
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