果脯加工技術及設備,采用單機連續真空加壓浸糖淋糖及真空干燥的工藝,并應用蒸汽加熱,其設備由密閉容器、真空及壓力控制系統、糖液循環噴淋系統及托盤、配電柜等部分組成,由于采用上述工藝及設備,并且在整個加工過程中果品不需轉移,不僅提高了生產效率,減少了損耗而且降低了成本,-了產品。不僅適于果脯加工而且可應用于各種食品的浸漬加工。
真空浸糖鍋產品介紹:
傳統浸糖多采用多次煮制,然后再多次自然浸泡的方法,完成浸糖需48~72小時不等,山楂脯浸糖機器自動化設備,同時為使果脯含糖均勻,必須不斷攪動果品,這不僅使果脯加工周期長、勞動強度大、衛生條件差,而且廢品率高。利用浸糖真空鍋所得產品色澤鮮、果味濃、不結晶、不倒糖、滲糖多、塊形大、出品率高,是取代傳統浸糖工藝的理想設備。同時該設備可適用于多種果脯產品的加工,通用性極強。
蜜餞是旅游休閑的好食品。其色澤光亮透瑩,肉質細膩致密,甜度適中,爽口而有回味,因而-廣大消費者的喜愛,然而它是直接入口的食品,其產品的衛生直接影響到消費者群體的-安全。
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浸糖鍋介紹:用中潤浸糖鍋生產的蜜餞產品是目前非常受歡迎的零食之一,我公司應眾多冷食品廠家的要求,設計制作了糖浸豆生產設備,該設備具有,操作方便等特點,用該設備生產的果干蜜豆外形晶亮飽滿,山楂脯浸糖機器知識介紹,口感沙嫩甘甜。-冷食廠家歡迎。
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