膨化果蔬脆片的原料來源非常廣泛，果品如蘋果、梨、香蕉、柑橘、菠蘿、獼猴桃、哈密瓜、草莓、桃、杏、棗等，蔬菜如胡蘿卜、馬鈴薯、甘薯、菠菜、黃瓜、甘藍、西紅柿、芹菜、食用菌、大蒜等。經(jīng)過膨化的果蔬產(chǎn)品，附加值高，一般增值3～5倍，-市場需求量大，具有廣闊的應(yīng)用前景。
諸城市眾工機械是zhi定的壓力容器制造單位，生產(chǎn)變溫壓差膨化設(shè)備與高溫殺菌設(shè)備！
(7)統(tǒng)計分析發(fā)現(xiàn)，經(jīng)變溫壓差膨化的柑橘皮脆片，安徽南瓜脆片膨化設(shè)備，其吸附等溫線形狀與蘋果脆片、冬棗脆片大致相似，呈反“s”形態(tài)。3種果蔬脆片的平衡含水率均隨相對濕度的增大而增大，隨溫度的升高而減小。mhe、gab模型對3種果蔬脆片等溫吸附曲線的預(yù)測性較好，gab模型適用性廣，mbet模型與其基本無相關(guān)性。在貯藏過程中，柑橘皮脆片需在13％～30％的相對濕度下密封貯藏，貯藏溫度宜控制在10℃以下，或30℃以上。
通過以上研究，獲得了柑橘皮變溫壓差膨化干燥的較優(yōu)生產(chǎn)工藝，揭示了變溫壓差膨化過程中柑橘皮的品質(zhì)及抗yang化成分的變化規(guī)律;通過對柑橘皮變溫壓差膨化干燥特性的研究，建立了干燥模型，南瓜脆片膨化設(shè)備能耗，并獲得了柑橘皮脆片貯藏過程的適條件參數(shù)，為柑橘皮膨化脆片的產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)提供了理論依據(jù)，為柑橘皮的精深加工開拓了一條全新的途徑。
果蔬變溫壓差膨化干燥技術(shù)”，聽起來可能太、太陌生了，一般人很難明白就里。但要說起超市貨架上那琳瑯滿目的脆棗、菠蘿脆片、柑橘脆瓣等等，南瓜脆片膨化設(shè)備報價，人們又會覺得：嗯，太好吃了！這其實就是它的商業(yè)化產(chǎn)品。
由中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所畢金峰博士主持的果蔬變溫壓差膨化干燥技術(shù)研究，南瓜脆片膨化設(shè)備供應(yīng)，今年年初在北京通過了nongye部組織的項目成果鑒定，認為其有性，整體研究達-水平。該技術(shù)正在申請發(fā)明。那么，該技術(shù)之處在哪里？對農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)、提高農(nóng)產(chǎn)品附加值有何啟發(fā)？實際應(yīng)用前景如何？
登錄后臺
