17世紀20年代，當歐洲人來到美國時，美國土著印第安人向他們介紹了這種非常的紅色漿果。因為這種植物的花朵就像在風中搖曳的鶴頭，就稱其為鶴之果“crane berry”，之后就簡稱為“cranberry”， 中文譯名為蔓越莓。
蔓越莓是一種表皮及果肉都是鮮紅色，生長在矮藤上的小圓漿果。可做水果食用，具有的酸甜口味，蔓越莓干批發商，清新爽口;也可用來做成果汁、果醬等。蔓越莓需要特殊的環境及氣候條件，因此全球產區不到4萬英畝，產量有限、十分珍貴。
在一份美國大學的博士報告研究中-，蔓越莓具有一種非常強力的抵抗自由基物質-生物黃酮，而且它的含量于一般常見的20種蔬果。
蔓越莓養顏美容，維持---年輕健康
任何水果當中，都有著能令---美麗健康的---c，蔓越莓一面抵抗自由基對---造成的老化傷害，一面為---添加所需的營養元素.
下面分享給大家蔓越莓反轉玉米糕的做法哦
蔓越莓反轉玉米糕是十分好吃的，作為吃貨有---嘗試做一次，我們在制作的時候一定要保持衛生干凈，這樣才能安心的吃，它的營養是很充足的。
原料：蔓越莓，紅糖，玉米面粉，全麥粉，泡打粉，蘇打粉，牛奶，沙拉油，雞蛋。
制作方法
1.兩杯新鮮或者速凍的蔓越莓，蔓越莓生產廠商，加半杯水，適量的紅糖。放糖量根據口味酌情增減。蔓越莓---酸，所以需要較多的糖。
2.開中小火，煮大約8分鐘，煮至黏稠的果醬狀。
3.把一杯半玉米面粉，半杯全麥粉，一茶匙(teaspoon)泡打粉(bakingpowder)，半茶匙蘇打粉(bakingsoda)，一小捏鹽，一起放在一個大碗里，拌勻。在另一個碗里，蔓越莓，把一杯牛奶，三大匙沙拉油，一個大雞蛋，兩大匙紅糖拌勻。然后把拌好的干粉混合物倒入濕料碗里，拌勻。
4.把烤盤抹點兒油，先把煮好的果醬鋪在烤盤上，抹勻，然后把調好的糊糊倒在果醬上面。放入預熱到華氏375度的烤箱，烤20~30分鐘，或烤至刀---去再拿出來的時候不帶面糊即可。取出，晾5分鐘，倒扣在盤子里即可。如果有果醬粘在烤盤底倒不出來的話，不要緊，用刀或者勺子刮出來，抹在玉米糕表面即可。
如今，蔓越莓切片供應廠商，蔓越莓已經成為美庭不可或缺的佐餐佳品及日常飲食伙伴。從1962年開始，火雞加蔓越莓醬已是美庭感恩節的應景食物。蔓越莓果汁飲料，更是美---冰箱---的飲料。美---每年要消費掉4億磅蔓越莓，其中70%由奧鮮倍公司生產。
蔓越莓亦含有------的「前花青素」，藉由自由肌清除者的條件，可避免細胞受破壞并維持細胞的健康與活力。國外一些化妝品公司，更研發出與化妝保養品結合的技術，利用蔓越莓的保水性特色，結合---產品，發展出新一代的草本化妝品。
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