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消毒柜的分類
按功能分：有單功能的和多功能的類別。單功能消毒柜通常采用高溫、臭氧、紫外線等單一功能來進行消毒;多功能消毒柜多采用高溫、臭氧、紫外線、蒸汽、納米等不同組合方式來消毒，能夠殺滅多種-、-。
電熱食具消毒柜：通過電熱元件加熱產生熱量來進行食具消毒的消毒柜。
臭氧食具消毒柜：通過臭氧作用而進行食具消毒的消毒柜
空氣消毒機的注意事項：
無論用于靜態消毒或動態持續消毒均要求關閉門窗。消毒機進出風口嚴禁有物品覆蓋或遮擋。電源插座必須使用有-線的三芯插座。機器內嚴禁進水，用濕布清潔機器時，須先切斷電源。為了達到消毒效果，餐具蒸汽消毒機，不可超體積使用。定期檢查機器工作狀況，如發現異常應立即檢修，電器故障應由技術員進行處理。
高溫消毒柜的分類高溫消毒柜一般分為一-消毒柜和二-消毒柜。其區分的依據，就在與他們的殺菌效果的不同，餐具蒸汽消毒機尺寸，一般一-消毒柜要求消毒柜內溫度達 100 ℃以上，餐具蒸汽消毒機批發，可大腸、金黃色等-，殺滅率達 99.9 %，餐具蒸汽消毒機供應，但不可殺滅乙毒；二-消毒柜要求消毒柜內溫度達 120 ℃以上，除可一星消毒柜能的-外，還可殺滅乙毒和脊髓灰質炎-等-，消滅率達 99.9 %。但對無機化學毒物及少數特殊的生物-則不起作用了。
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