鮮肉切丁機和凍肉切丁機有什么區別，選擇時應注意那些問題？
選擇切丁需要考慮的因素眾多，但是萬變不離其蹤，對設備的主要要求還是要以實用性為主。
選擇切丁機要考慮的因素有原料尺寸、成品尺寸、產能需求，還有肉溫要求。
切丁機分為輸送帶式切丁機和格柵刀式切丁機。
輸送帶式切丁機加工帶骨產品時效果較好，可以將未解凍的肉類，或者帶骨的肉類產品切割成肉丁、肉塊、肉片或肉絲。使用這種切丁機切剁鮮肉和凍肉產品在刀組的選擇時有差異，為避免鮮品連刀現象，加工鮮品時應選擇圓刀，加工凍品，-是帶骨凍品，一般使用組合刀。
格柵刀式切丁機是參考德國的切丁機技術，青椒切丁機價格，結合我國肉類現狀，自主研發的一款適用于—2---5℃的凍肉或者鮮肉產品的切丁機，可以將原料切成大小均勻的丁、塊、片、條狀，一次成型。
用家用果蔬肉切丁機型由刀具、步進，壓力推進系統等構成，堅固-，且表面經處理，色澤柔和美觀，所有零部件邊角圓滑，青椒切丁機生產廠家，避免了殘留物附著機器-部件上，切塊工作驅動系統密封嚴緊。機殼，切割刀柵均采用不銹鋼材料制成，調整厚度切割旋紐，青椒切丁機，可對推桿進行無級調速，使肉料推桿進行推進速度變化，以達到不同切割厚度的要求。-切割時，肉料推桿作步進運動，-切割尺寸正確。本機可適應-5℃至常溫肉料正常切割，是肉食品加工中的的設備。切丁機的工作原理：撥盤帶動被切物體高速旋轉，利用物體離心力，借助立刀將被切物體切成片狀，然后經過圓盤切絲刀切成條狀，并將被切物料送入橫切斷刀口，由橫切斷刀切成所需要的立方體或長方體切丁機工作一行程后，料倉存料約一到二毫米，刀片間隙幾乎為零。
切丁機的刀片要怎么選？
簡單來說，選擇該機械的刀片，我們可以從刀片的大小以及整齊的刀口上來挑選，也可以根據該機械的型號來選擇刀片，這兩種方式都是-刀片能夠與機械結合，也是-它們能夠順利切割蔬菜的好方法。當然，若是你切割的蔬菜太硬，比如土豆，番薯，那就需要選擇一些厚度較大的刀片了。
若是你有著切丁機的刀片需求，那么，在選擇，挑選它們的時候，便可以根據以上的內容來挑選。如此，你的切丁作業會更順利。
登錄后臺
