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這樣一來，廣州中東燒烤爐，古代中東人民便自然而然地選擇了用少量柴火或木炭炙烤小塊肉類的方式來烹飪，而不是像坐擁大量森林資源西歐人那樣用一大堆“珍貴”的木柴烤一大塊肉甚至一整只豬了。由此，烤串kebab這一美食便在中東應運而生。
英語中“烤串”kebab一詞的源頭可追溯至阿卡德語曾通行于今---，今已消亡中的kabābu與阿拉米語曾通行于今敘利亞，今仍存中的kbabā，意均為“燃燒”或“油炸”，該詞與烤串后來一同被征服敘利亞的-吸收，演變為阿拉伯語中的kabāb
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關于燒烤文化，還有著與伏羲有關的故事。傳說伏羲是中國文明代表人物“三皇”，《三字經》中有“自羲農，至黃帝，號三皇據上世”。創造精神是伏羲文化精神。在遠古時代，河里、湖泊里、海里有許多魚，天空有許多鳥，地上有許多獸類，人們不會。人們手提一根樹干在水邊等著，看著魚游過來就打一棒子，靠這種方法偶爾才能捕到幾條魚。
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2、支起燒烤架
將個燒烤架傾斜著進入桶內，接下來，將兩根不銹鋼穿桿從第二層的四個洞中穿插過去，廣州中東燒烤爐廠家價格，然后將金屬水盆放在上面。水盆不但可以增加燒烤爐里的水分，而且可以接住上面掉下來的油。然后，將剩下的兩根穿桿從上層的四個眼中穿插過去，然后放后一層燒烤架。
3、觀測溫度
在桶中間的那個眼中插入溫度計。理想的溫度一般都在200到300度，所以對溫度的控制非常關鍵。“空氣流通得越快，火的溫度也就越高”，廣州中東燒烤爐廠家，“空氣流通對燒烤來說---”。所以，在溫度過高的時候，用塞子堵住空氣流通的孔，在溫度降低以后，再把塞子拔掉。
這樣自制的燒烤爐是非常簡便的。市場上也有很方便攜帶的燒烤爐，那就是折疊式燒烤爐。
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