我公司始終相信-的產(chǎn)品是的關(guān)鍵，香蕉脆真空油炸設(shè)備參數(shù)，誰(shuí)的產(chǎn)品-，誰(shuí)就會(huì)占有市場(chǎng)權(quán)，所以，我們?cè)谡婵沼驼C(jī)的上始終有著嚴(yán)格的檢測(cè)，近期我們-發(fā)現(xiàn)，山楂干將會(huì)成為一個(gè)趨勢(shì)，它不同于其他的油炸產(chǎn)品，它的含油量很低，吃起來(lái)香脆可口，易-，而且經(jīng)過(guò)山楂真空油炸機(jī)的制作，山楂成功的保留了它原有的味道，-消費(fèi)者的喜愛(ài)。在水果雙室真空油炸機(jī)中進(jìn)行食品加工，可以避免產(chǎn)品發(fā)生氧化作用，以免給消費(fèi)者帶來(lái)危害。
由于隨著人們生活水平的提高，對(duì)吃也越來(lái)越講究，所以像山楂真空油炸機(jī)這樣的新型機(jī)械設(shè)備必將取代傳統(tǒng)的高溫油炸設(shè)備。設(shè)備的主要原理是在真空狀態(tài)下使用低溫77～107℃對(duì)原材料進(jìn)行油炸、脫水，這樣可以有效地減少高溫對(duì)原材料營(yíng)養(yǎng)成分的破壞。每浸泡過(guò)一次果片，糖漿的濃度都會(huì)降低，要重新調(diào)配至30%，以-糖漿的濃度都保持在30%左右。而且還能夠防止生產(chǎn)油發(fā)生變質(zhì)，可以提高油的反-用率，延長(zhǎng)油的使用壽命，降低成本。通過(guò)山楂真空油炸機(jī)生產(chǎn)出來(lái)的產(chǎn)品含油量低，比一般油炸食品的含油率低達(dá)23％～41％，節(jié)油效果-。
真空低溫油炸機(jī)可以加工很多產(chǎn)品，比如大棗深加工(和田棗、新疆灰棗、若羌灰棗、沾化棗、冬棗等等)、水產(chǎn)品深加工(香酥帶魚(yú)、香酥小黃花魚(yú)、香酥刀魚(yú)、酥脆魚(yú)排、小螃蟹等等)、果蔬深加工(香菇脆片、秋葵脆片、山藥脆片、胡蘿卜脆片、蘋(píng)果脆片、薯?xiàng)l、薯?xiàng)l、紫薯等等)正是因?yàn)檎婵諣顟B(tài)下的工作原理，所以所加工的物料在真空油炸機(jī)內(nèi)水分迅速蒸發(fā)掉，所以所加工的食品多數(shù)是疏松多孔的，并且呈現(xiàn)酥脆的狀態(tài)。所以如果你想做果蔬脆片、海產(chǎn)品等方面的深加工，我公司生產(chǎn)的真空低溫油炸機(jī)是您的選擇！并且還有一個(gè)問(wèn)題，我公司運(yùn)用低溫油炸，剛才上面提到了，低溫油炸機(jī)避免了碳化油，避免了高溫油炸帶來(lái)的費(fèi)油的問(wèn)題，因?yàn)槲覀冇袀�(gè)客戶是做土豆深加工的，他前期處理工藝是需要將土豆條進(jìn)行油炸的，但是高溫油炸解決不了費(fèi)油、碳化油的問(wèn)題，所以我公司的低溫油炸機(jī)正合適。制作流程：清洗***脫腥、腌制***冷凍***真空油炸***成品拌料***包裝脆帶魚(yú)加工制作成功的保留了原來(lái)的味道，越來(lái)越受消費(fèi)者的喜愛(ài)。
真空油炸工藝流程： 原料***篩選***清洗***切片切段***殺青***瀝水***速凍***解凍***真空浸漬***清洗***瀝水***真空油炸***真空脫油***調(diào)味***產(chǎn)品包裝***入庫(kù)。
真空低溫油炸適用的食品范圍：
1、水果類(lèi)：如蘋(píng)果、香蕉、彌猴桃、菠蘿、冬棗、草莓、 菠蘿蜜等。
2、蔬菜類(lèi)：如胡蘿卜、蘿卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋蔥、蘑菇、冬瓜、秋葵等。
3、肉食類(lèi)：如牛肉、魚(yú)片，蝦、章魚(yú)等。
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