檸檬-粉末-檸檬--大自然食品添加劑(查看)

因為檸檬酸有溫和爽快的酸味，普遍用于各種飲料、汽水、葡萄酒、糖果、點心、餅干、罐頭果汁、乳制品等食品的制造。在所有有機酸的市場中，檸檬---多錢一噸，檸檬酸市場占有率 70%以上，到目前還沒有一種可以取代檸檬酸的酸味劑。檸檬酸在化學技術上可作化學分析用試劑，食品檸檬---，用作實驗試劑、色譜分析試劑及生化試劑；用作絡合劑，掩蔽劑；用以配制緩沖溶液。

在加工蔬菜罐頭時，一些蔬菜呈堿性反應，用檸檬酸作ph調整劑，不但可以起到調味作用，檸檬---粉末，還可保持其品質。檸檬酸所具有螯合作用和調節ph值得特性使其在速凍食品的加工中能劑的性能，酶活性，食品保存期。金屬清洗檸檬酸是通過微生物發酵生產的有機酸，在洗滌劑生產當中進行應用廣泛，其自身的特以及螯合作用發揮起到了積極作用。檸檬酸在實際的使用中，有著---的性能體現，主要就是在安全性方面---，制備檸檬酸的原料都是來源于糧食，這是安全的食品級微生物。