氣調保鮮包裝鹵菜熟食時，其保鮮氣體混合比例為：氮氣n264%～66%，-co234%～36%，氣體置換率***98%。由于很多微生物的生長繁殖需要o2，因此降低含氧量可減緩細jun的繁殖速度，熟食盒式氣調真空包裝機廠家，實驗表明，合理的n2和co2的混合氣體在食品表面形成具有-及保色保味之保護層，且在低氧環境下，熟食盒式氣調真空包裝機廠家地址，使鹵菜得到保鮮。所以當氣體混合精度誤差率及置換率無法達到指標時，其-保鮮作用基本無效。

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復合氣調保鮮包裝機保鮮原理

1．復合氣調保鮮包裝亦稱氣體置換包裝，國際上稱為map包裝即modified atmosphere packing。復合氣調包裝機的原理是采用復合保鮮氣體2-3種氣體按食品特性配比混合，對包裝盒或包裝袋內的空氣進行置換，改變盒袋內食品的外部環境，達到抑制微生物的生長繁衍，減緩新鮮果蔬的-速度，從而延長食品的保鮮期或貨架期。

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食品保鮮期供參考：1、新鮮果蔬、菌菇果蔬收獲后，熟食盒式氣調真空包裝機型號，仍保持吸收o2排出co2的-呼吸活動。如包裝內o2含量降低和co2含量升高，可使果蔬維持微弱的需氧呼吸而不產生厭氧呼吸，新鮮果蔬的衰老過程被-，廣東熟食盒式氣調真空包裝機，降低-速度，從而延長保鮮期。新鮮果蔬的氣調包裝保鮮氣體由o2、co2和n2組成。氣調包裝保鮮期根據果蔬品種和鮮度確定，如草莓、蘑菇、荔枝、桃、葉菜等。在0-4℃溫度下的保鮮期為10-30天。采用低阻隔膜。
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