屬薔薇科枇杷屬植物，喜溫暖濕潤氣候。枇杷秋冬開花，春末夏初果實成熟，其肉柔軟多汁，甜酸適口，是水果淡季之珍品。
選地栽植：枇杷對環境要求不嚴，求購枇杷樹，平地、山地、沙地、粘地均可，但仍以ph值在5.5～6.5之間的沙質壤土栽植為蕞佳。建園時必須規劃好果園內的交通與排灌設施，為生產枇杷打下基礎。
肥水管理：枇杷幼樹施肥應采用薄施勤施的原則。栽植成活后噴促花王2號，能把植物營養生長機能轉化成生殖機能，抑制主梢瘋長，促進花芽分化，多開花，促進花粉受精作用，多坐果，促發育。成年樹噴壯果蒂靈，提高營養輸送量。并配合噴施“果蔬保建透明衣”可起到液膜套袋作用，不會影響果實呼吸，防果銹病，防裂果，提高果面著色和光亮度，降低殘毒提。使果實著色靚麗、果型美、品味佳。
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生長發育特點：枇杷定植后2、4年開始結果、6年后進入盛果期，株產可達100公斤以上，40年后產量開始下降，一般奉命約為70-100年。
一根系生長特點：在土溫5-6度時開始活動，9-15度時生長旺，18-25度逐步緩慢，30度以上停止活動。枇杷根系生長與地上部有交替現象。一般地下比地上部早二周。一年有四次高峰；苐一次自1月底到2月底；是一年中生的時期；第二次在5月中旬到6月中旬。這時春梢已全部展葉；第三次在8月中旬到9月中旬，夏梢已老化，秋梢全部展葉；第四次在10月底到11月底，是一年中又一次生長高峰。
二枝條生長特點：1、幼樹生長十分旺盛，枝葉和根系能周年活動，無明顯休眠期，成形快，i3-4年即可形成樹冠。2、抽枝習性：枇杷每年抽梢次數，隨樹齡、氣候、管理水平、結果量而不同。分為：春梢、夏梢、秋梢和冬梢。
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一、氣候：枇杷原產于帶至溫帶南部，由于新梢、葉和花穗都長有茸毛，較其它水果耐寒。一般花蕾耐寒，花次之，幼果不耐寒。-3度時---，-6度------。
二、地勢土壤：枇杷適應性較強，不論平地、丘陵和低山地帶，枇杷樹苗多少錢一棵，都能栽培，但山地坡度過大土壤瘠薄、容易遭受干旱或風害。枇杷忌積水，否則引起爛根甚至，對土壤酸堿度要求不嚴、但以ph6左右為適宜！
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