喝咖啡時不宜飲酒。
酒精和咖啡會令大腦和身體細胞興奮，酒精與咖啡同飲，會加重對大腦的傷害，并-血管擴張，加快-循環，-地增加負擔，造成的危害超過單純喝酒的許多倍，甚至更容易危及生命。
另外酒不同于黃酒、啤酒和果酒，幾乎不含有-和鈣、磷、鐵等。傳統-認為散酒有。丶藥力、增進食欲、消除疲勞等功能。還有的人認為是引用少量低度酒可以擴張小血管，促進-循環，對循環系統以及-有利。
辣
很多人一開始喝白酒的時候，頭一個感覺就是辣。白酒中的辣味主要來自醛類。如甲醛、、丁醛、戊醛、己醛、、甘油醛、縮醛等，另外醇也具有性的辛辣味，它們-神經，使之產生辛辣感。
甜
白酒中的甜味有人認為主要來源于醇類，醬香型白酒，-是多元醇，醬香白酒價格，它們都含有甜味基團和助甜基團，如-、2、3-、丁四醇赤癬醇、戊五醇己六醇等，隨著--oh數目的增加，甜味也相應增加，規律是-<乙二醇<-<丁四醇赤癬醇<戊五醇<己六醇，這些多元醇不但具有甜味而且是粘稠體，能給酒帶來-的醇厚感，使白酒味綿甜醇滑。
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