不宜空腹飲酒。
空腹喝酒會直接---胃粘膜與肌層，破壞胃酸平衡，造成，容易引起----、食欲不振、等，重者可能導致，時間長了還會引起等一系列慢性---。空腹喝酒的話，酒在胃內停留的時間很短，其中的酒精，80%由十二指腸和空腸吸收，其余的由胃吸收，一個半小時的吸收量可達90%以上。飲---5分鐘，人的-里就有了酒精，當100毫升-中酒精的含精的含量在200~400毫克時，就會產生明顯的;400~500毫克時，就會引起大腦---，甚至。經常空腹喝酒，會對大腦、神經、心肝等臟器造成較大較大，容易導致---、、心慌、氣短，影響肝功能。
作為一種席上的飲品，從酒具的選擇，飲用的方法，都有一定的規矩，醬香型白酒，所謂茶有-，酒也有酒道。
首先飲酒要留有余地，要慢慢地細飲，白酒酒廠，---是飲烈性酒，千萬不要一飲而盡。
有些人為了逞強好勝，互不相讓，你灌我，我灌你，來一個“喝酒不輸”，雅安白酒，或者“不醉不夠朋友”，結果喝得酩酊大醉。甚至口出---語，掀翻桌凳，傷及鄰座，樂極生悲，結果被或賠款，---莫及。這不僅破壞了宴會友好和歡樂的氣氛，也是種有失禮儀、缺乏修養的行為，是宴會中飲酒忌諱的一個方面。
釀酒始于黃帝時期
另一種傳說則表明在黃帝時代人們就已開始釀酒。漢代成書的《 黃帝內經·素問》中有黃帝與醫家歧伯討論“湯液醪醴”的記載，《黃帝內經》中還提到一種古老的酒——醴酪，醬香白酒，即用動物的釀成的甜酒。但《黃帝內經》一書是后人托名黃帝之作，度尚待---。
考古中的酒的發現
考古的發現，說明釀酒早在夏朝(4000多年前)或者夏朝以前就存在了，這一點已被大量考古事實所證實。
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