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孩子們正處于長身體的時候，為了---個子長得更高些，大家在日常生活中可以多攝入一些核桃油，山核桃油，可以起到補鈣的作用。這是因為核桃油中的天然劑和ω-3脂肪酸有助于人體對礦物質的吸收如鈣、磷、鋅等，可以，保持骨密度。
桃油這么好，為了健康，大家應長期食用，核桃油，那大家在日常生活中應該如何來食用呢？核桃油的食用方法有很多，既可以直接食用，也可以用來烹飪菜肴，煎、炒、烹、色拉、涼拌均可，具體如下：
1、烹 飪：可以1：4方式與其它調和油混合烹調，不要用大火，溫度控制在160 度以下，即油八成熱即可；
2、拌菜品：如黃瓜、菠蘿等，直接在菜肴中攪拌即可；
3、加入沖飲品中：如加入在牛奶、酸奶、蜂蜜和果汁等中一起食用；
4、添加在做好的湯、面、餡、炒菜、調料中；
熱炒菜烹飪：可以以1：4的比率方式與其它食用油如常規使用的大豆油、玉米油、花生油等混合烹炒，不要用大火，溫度控制在160度以下，即油八成熱即可。
拌涼菜沙拉等：如黃瓜、大拌菜，菠蘿、水果沙拉等等，直接將核桃油倒入菜肴中攪拌即可食用；核桃的原香味濃郁，特色明顯，營養豐富；
加到沖飲品中飲用：如將核桃油直接倒入牛奶、酸奶、蜂蜜和果汁等中與其一起飲用，使飲品營養更豐富。
核桃油生產制造生產流程和機器設備預榨在器材上鋪平一個紡織品袋，放進適當的核桃仁，將核桃仁包裝成一個個包包(每袋5千克更為適合)，把包裹的核桃仁放人---制作的模具內(模具上面有很多孔，用于出油，模具要有適合的薄厚，能承擔一定的壓力)，每一個料層中間得用薄白鐵皮分隔，以利于料層間油的排出。
隨后充壓，當壓力升至4mpa時，剛開始冒油；壓力升到10mpa時，排出的核桃油非常少，就可泄壓下料。關鍵點是打的包越小，出油率越高；壓力要少升、勤升，不可以一次變壓過高，黑核桃油，不然油非常容易以稠狀噴出來或燃料間流油安全通道封閉式和收攏，出油率反倒降低。
在全部壓榨油全過程中，核桃仁不加溫，沒有熱轉性。榨成的核桃油色淺、晶瑩剔透，出剩余油為仁重的32％上下。核桃餅粕為半脫油情況，粕松散，初榨核桃油，有核桃原有的香氣，且蛋白質不變，有利于核桃蛋白質的綜合利用。
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