采用甘薯全粉為原料的食品加工企業能有效的回避甘薯原料供應的季節性對生產帶來的-影響，同時避免因儲存甘薯時產生的霉變、腐爛給企業帶來的-。采用甘薯全粉為原料生產甘薯食品，就像采用大米、面粉、油脂等原料生產其他食品一樣，完全可以根據市場的需求安排原料的采購和貯存，為企業生產提供了更靈活的空間。
重要的是紫薯苗的價格比較穩定，紫薯一元一斤的時候紫薯苗是這個價格，紫薯十元一斤的時候紫薯苗還是這個價格。因為紫薯價格和蔬菜的價格一樣在變，有一些用鮮紫薯加工產品的公司，到了冬季很難-紫薯產品的利潤所以一般還是用紫薯苗加工比較方便。紫薯苗加工一般都是紫薯大量上市的時候加工，紫薯苗的成本不是太高，加工期一般是兩到三個月。儲存后正好可以用到明年加工期。
紫薯苗苗系選用新鮮的紫薯苗，經去皮、干燥等工藝加工而成。保留了紫薯苗除皮以外的全部干物質：蛋白質、脂肪、碳水化合物、-、礦物質及膳食纖維等。復水后的紫薯苗苗，其色澤、香氣、滋味、口感與新鮮紫薯苗蒸熟搗泥的狀態相同。紫薯苗的薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通甘薯的營養成分外，紫薯苗供應，還富含硒元素和花青素。紫薯現是一個新品種，紫薯苗怎么買，它是1995年從日本引進中國，當時中國國內-叫作川山子，在1995年的畝產只能達到1500斤左右，紫薯苗基地，現經中國科研人員研究的紫薯每產能達到3500斤左右，在山東樂農不斷的中，還培育出紫薯王、凌紫、濟黑、等品種。紫薯苗在、-上十分-，紫薯苗，發展前景非常廣闊。紫薯苗的產季從9月開始，供貨時間有限。而紫薯苗全粉克服了紫薯苗的產季-，大幅延長了紫薯苗食品生產企業的生產周期。紫薯苗全粉：粉末狀產品，保留了紫薯苗果肉的色澤、風味及營養物質，具有較好的復水性。紫薯苗熟粉：經過蒸煮過程，使部分淀粉轉化為糖分，因此熟粉比生粉口感-。
種植紫薯從從產量來說，按照山東樂農紫薯合作社的種植技術一畝的產量是有達到4000多斤，按市場價格來說，紫薯的市場價格來說已經達到5元到3元一斤這個價格，效益來說是比較-的。種植紫薯的收益可想而知啦。紫色紫薯苗按用途可以分為鮮食型和加工型，選種時根據栽培的目的具體選擇。
紫薯除具有一般甘薯的營養成分外，還富含著色劑花青素，同時具有較高的用價值，而且能提取色素。生產上好管理，產量高，市場價格好，發展潛力大是當前農民-的一條好路子。紫薯屬-名貴新品種，市場潛力會很大。紫薯可提取無公害紫素，其色艷無污染，優于化學合成色素。且營養豐富，可。除可加工烤薯外，還可加工成脫水薯干果脯、糕點、罐頭等食品，也可以加工成沖服劑、飲料等，這些都是當前流行黑色食品的發展方向。
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