固體發酵罐優點
1. 能產生特殊產物，如紅麴產生的紅---素是液體發酵的十倍，西藏固體發酵罐，又aspergillus在固體發酵所產生的glucosidase較液體發酵產生的酵素更具耐熱性。
2. 固體發酵相當于使用相當高的培養基，且能用較小的反應器進行發酵，固體發酵罐加工，單位體積的產量較液體為高。
3. 下游的回收純化過程及廢棄物處理通常較簡化或單純，常是整個基質都被使用，如做為飼料添加物則不需要回收及純化，無廢棄物的問題。
4. 固體發酵可食品產生特殊風味，并提高營養價值，如天培可作為肉類的代用品，其胺基酸及脂肪酸易被人體---吸收.
固體發酵罐
固體發酵法目前主要用在傳統的發酵工業中。例如：醬油的生產，從菌種培養到制曲，再到發酵都采用固體法。發酵條件相對比較開放，工藝簡單，設備要求簡單，固體發酵罐廠商，成本相對比較低。雖然有的廠家也采用深層液體發酵，但在口味上明顯與固體發酵---。又如在食醋的生產上有的廠家采用前液后固，目的在于提高食醋的風味。
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固體發酵罐
發酵罐持續的科技進步和技術---使得發酵產業在上的---不斷得到鞏固和提升，固體發酵罐，作為-性產業的重要組成部分，發酵產業不僅為食品工業做出了重要貢獻，還為飼料、能源等行業提供了有力支撐。發酵罐產業前景---的同時也帶動了相關企業的發展。
發酵罐產業在迅速發展，以發酵罐作為-的產品逐漸改變了傳統工業高污染、高耗能的生產模式，并將發酵技術和現代生物技術相結合。
固體發酵罐
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