在選購南瓜的那時候，還可以先認真看一下南瓜的表皮層的顏色。當然了針對有所不同的南瓜品種，表皮的顏色也是有所不同的，現階段在菜市場上比較常見的主要有下列兩類，一類是金黃色的南瓜，另一種的翠綠色的南瓜。不管是哪種南瓜的顏色，我們小伙伴們都要盡可能的選購南瓜表皮層顏色偏深的，盡量是南瓜表面含帶著白霜的，那樣的南瓜成熟度相對比較高，甜度也相對比較大。
酸辣蘿卜丁
食材：白蘿卜、胡蘿卜、櫻桃小蘿卜、熟白芝麻、陳醋、生抽、香油、花椒油、糖、鹽、花椒、干紅椒。
做法：
1、白蘿卜、胡蘿卜去皮切成指頭大小丁，櫻桃小蘿卜切成指頭大小丁。
2、將蘿卜丁裝入干爽無油的容器，撒入適量鹽腌制20-30分鐘左右，倒出腌制出的水分。
3、冷鍋里加入適量香油、花椒油，放入適量干辣椒碎、花椒，小火炸香。
4、將炸香的3料倒入蘿卜上，將陳醋、糖、生抽調成味汁也淋在蘿卜上。
5、將蘿卜和調味汁拌勻以后，裝入密封保鮮袋，排出多余的空氣放入冰箱冷藏腌制。
6、腌制---后取出加少許炒熟的白芝麻、香油拌勻即可食用。
市面上的菠菜一般分兩種，一種為大圓葉、短葉柄，這類一般為進口品種，另一類小葉型、長葉柄，一般為東方類型品種，菠菜面，口感相對較好。
買回的菠菜應盡早食用，否則有些營養素會逐漸流失。此外，久放的菠菜中亞的含量也會升高，菠菜面供應商，有---的風險。所以，吃不完的菠菜濕紙包好，放在冰箱里，防止變干，儲存時間不要超過兩天，否則這樣的菠菜味道就會變差了哦，口感也會非常的不好了，我們如果吃這樣的菠菜，那么對于我們來說是沒有什么好處的了哦，所以在吃菠菜的時候就要注意吃新鮮的了哦.
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