茭白，大型蘿卜烘干機，屬于一種宿根性水生草本植物，其產地主要分布位于長江流域和水澤以南地區。茭白主要使用部位是肉質嫩莖，其含有豐富蛋白質，碳水化合物，粗纖維，以及-和礦物質等。營養豐富，味道鮮美。
茭白的生育期較長，適應性強，空氣能烘干機烘白蘿卜條，并且對土壤要求較低，因此一般在水田、稻田都是可以種植的。那如何才能收獲高產的茭白呢？想要茭白長得好，栽培技術和用肥方法非常重要。
一、茭白種植的環境條件
光：一般要求光照充足，不耐遮陰。茭白為短日照植物，所以在-日照長度變短后才能-孕茭，目熟悉茭的品種保留這種特性，蘿卜烘干機，而二熟茭則有所改變，對日照的反應也不敏感，在長短日照下均可孕茭。
種植時間
我國茭白的品種比較多，一般分為單季茭和雙季茭兩類，南方地區雙季茭白是在11月-4月底前栽植，或者在6-8月種植，蘿卜烘干機-，但只能收秋茭，而單季茭白是在春季栽培，在秋季短日照孕茭，農歷8月進行采收。
二、選種育苗
1、可選擇晚熟和產量高的雙季品種栽植，也可選擇上市早和產量高的單季品種栽植，主要根據市場行情和當地的環境而定，由于茭白是無性繁殖，所以不存在常規的播種育苗方法。
2、都是選擇將老茭墩進行分墩種植，一般選取生長強健、無病害和無雄株的茭墩，然后用刀切割它帶泥的小墩茭白根做種苗，每畝地要1000多個。
采收： 無論一熟茭或兩熟茭，秋茭采收期都于當地氣溫降至25℃以下開始，長江流域多在9月上旬，并可陸續采收到11月結束。具體因類型、品種和栽培管理不同略有先后。由于茭墩中的各個單株孕茭有先有后，必須多次采收，一般5~7天采收一次，盛收期每隔3~4天采收一次。采收一定要及時，如果過早采收，則茭肉尚未長足，如果過遲采收，則肉質莖發青發老，一般“露白”時正是采收適期。
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