油酸是一種可以在許多植物和動物產品中發現的單不飽和脂肪酸。它是一種omega-9脂肪酸，并且是飲食脂肪的健康來源。油酸經常用于替代飽和脂肪含量高的動物脂肪來源。在市場上可以發現許多黃油和雞蛋替代品都是用大量油酸制成的。
油酸是適合消費的脂肪類型。作為其它飽和脂肪的替代品，它能降低總膽固醇水平，在降低低密度脂蛋白ldl水平的同時增加高密度脂蛋白hdl。轉變成使用油酸含量高的食用油并不困難，因為有很多來源可供選擇。
油酸特性與---性1.防止與氧化劑觸碰。沒有顏色或淺黃色全透明稠狀液-，凝結后成白色綿軟固態，露放置氣體中顏色慢慢變深。相近豬脂味道。溶精、、、、等，工業油酸供應商，微溶解水。具備機鹽的一般有機化學酸的通性及不飽和脂肪雙鍵的有機化學特點。2.物理性質：在---壓力下加溫至80~100℃產生分解掉。置放時在氣體中氧的功效下顏色慢慢變深，并造成劣變味道。與偏堿或---酸功效，工業油酸批發，空氣氧化轉化成9，10-二---硬脂酸。與中性化功效，空氣氧化成9-----10-酮硬脂酸和10-----9-酮硬脂酸。油---化時變成硬脂酸。用氮的金屬氧化物、、---酸等解決時變化為反油酸。3.存有于烤煙---、白肋煙---、香辛料煙---、側流中。4.存有于iphone、姜、番茄。
植物油酸是一種化學添加劑，在各種職業中起著不同的作用。將一定量的植物油酸等油品配成金屬---油，工業油酸供貨商，可---提高金屬材料的軋制速度和加工能力。
植物油酸也可用于金屬的熱處理，將其添加到淬火油中尤其能---金屬的邊緣顏色。以上是關于植物油酸在金屬加工液中的應用，有許多性能要求需要我們去發現和---地為我們服務。
植物油酸的特性：
油酸是一種用途廣泛的化學物質，根據其不同的提取物可分為油酸、動物油酸、工業油酸等。這里我們將介紹油酸的特性。
植物油酸的性質：
室溫下為淡黃色亮油狀液體，熔點13.4℃，比重0.8905，不溶于水，溶于---、等，氫化時轉化為硬脂酸，具有有機羧酸和不飽和雙鍵的一般化學性質。
植物油酸的用途：
毛紡工業用于制備抗靜電劑和潤滑軟化劑。木材工業用于制備防水劑石蠟乳液。氧化法制備的壬二酸是聚---樹脂(尼龍)的原料。還可用作乳化劑、潤滑劑、印染助劑、工業溶劑、金屬礦物浮選劑、脫模劑和油水解劑，煙臺工業油酸，可用于制備復寫紙、打字紙、圓珠筆油和各種油酸鹽等。
植物油酸作為化學試劑、色譜比較樣品和生化研究，它可以驗證鈣、氨和銅，并測定鎂和硫。肝細胞中的蛋白激酶。
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