剛釀制出來的散白酒是基酒，基酒生產出來后要盛到大的酒壇進行發酵、老熟，發酵和老熟是決定散白酒是否具有收藏價值-，醬香型白酒，采用陶壇存儲洞藏的酒具備-的透氣性和微生物環境，才能讓酒體得到充分的發酵老熟，一般洞藏3年以上的酒才有收藏價值，且收藏散白酒的容器，收藏環境都是有要求的，很多人會有單獨的酒窖，在就還有一部分會存在酒莊。
飲白酒時，不要同時飲汽水，以免加速-的吸收。
服藥前后不要飲酒。酒可以加速的吸收，使發生改變，達不到目的。所以服藥前后不要飲酒。醫生規定有些需要服下，那是例外。
飲用藥酒，應請教醫生。市面上藥酒種類很多，必須根據個人體質和健康狀況，遵醫囑選用。但是量也不能多，不能像普通酒那樣開懷暢飲。藥酒在飯前飲，醬香白酒，使其發揮。
噴酒前不要飲酒。各種對人體都有一定毒性。飲-血管擴張，血流加速，皮膚表面血管通透性，更容易透過皮膚血管進入-，遵義白酒，引起。接觸其他有毒物質的作業人員，工作前后也不能飲酒，否則容易吸收更多的-。
散白酒存有揮發性，有利的是一些化學成分揮發后，可以使散白酒更醇香，但是還有一點密封不好的話，白酒也會揮發的，這樣散白酒酒會變質，白酒廠家，變沒有。
長期保存白酒要找陰涼、干燥的地方，25度以下的環境對散白酒的保存會起到-的作用。
收藏散白酒一定要先檢查封口密封度。用食品保鮮膜，在酒瓶封口的地方多纏繞，可以預防酒的揮發。
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