麥冬是什么?麥冬從外表看起來和野草無異。百合科多年生草本,成叢生長,高30厘米左右。葉叢生,細長,深綠色,形如韭菜。花莖自葉叢中生出,花小,淡紫色,形成總狀花序。果為漿果,蘭花三七種植,圓球形,成熟后為深綠色或黑藍色。根莖短,有多數須根,在部分須根的中部或常膨大成紡錘形的肉質塊根,即---的麥冬,取塊莖可以燉湯和泡水食用。采挖時間及制作流程:夏至過后采挖,洗凈,反復暴曬揉搓、堆置,蘭花三七規格,至七八成干,除去須根,干燥。
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