營養(yǎng)分析⒈ 小米因富含---b1、b12等，具有防止---不好及抗神經(jīng)炎；⒉ 小米具有防止反胃、---的功效；⒊ 還具有養(yǎng)血的功能，可以使產(chǎn)婦虛寒的體質(zhì)得到調(diào)養(yǎng)，幫助她們恢復(fù)體力；⒋ 小米具有減輕、、色素沉著的功效。適宜與禁忌一般人均可食用；小米是老人、、產(chǎn)婦宜用的滋補(bǔ)品；氣滯者忌用；素體虛寒，小便清長者少食。

染色小米的感官鑒別法：色澤：新鮮小米，色澤均勻，呈金黃色，富有光澤；染色后的小米，色澤深黃，缺乏光澤，有機(jī)小米市場價(jià)格，看去粒粒色澤一樣。氣味：新鮮小米，有一股小米的正常氣味；染色后的小米，聞之有染色素的氣味，如素就有氣味。水洗：新鮮小米，用溫水清洗時(shí)，水色不黃；染色后的小米，用溫水清洗時(shí)，水色顯黃。

染色小米的化學(xué)鑒別法：取樣品25克置于乳缽中，有機(jī)小米批發(fā)廠家，加入25毫升的無水---，研磨，取其懸濁液25毫升，置于比色管中，然后加入10%的2毫升，振蕩均勻，靜置片刻，觀察顏色變化，如果是桔紅色，說明小米是用素染色的。

【紅棗小米粥】，有機(jī)小米團(tuán)購，你可別小瞧了它，小碗粥有---哦。不但補(bǔ)脾潤躁，寧心，多夢，納食不香，有機(jī)小米，尤其小米對于胃不好的朋友更要多吃，因?yàn)樾∶资侵挝傅募哑放�，無論是老夫老妻，還是---的男女煲上一鍋暖暖的粥，端給心愛的人，尋找那失去已久的小溫暖。有吃夜宵習(xí)慣的朋友，加班到深夜的您，如果想吃東西喝上一點(diǎn)粥也是很---的選擇。

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