為減少散酒代理的白酒的損耗，售取酒時不要距離容器太遠，并要用酒盤接酒。售取酒的工具用完后要及時放回缸內，以保持工具的潮濕，減少酒的皮沾。隨著科學技術的不斷發展，機械化、自動化的貯售酒工具將日趨增多，白酒廠家，要-地學習和掌握其使用方法。
適當攪拌的散白酒是酒精和水的混合物，-可溶。但由于比重不同，儲存時上層酒精含量較高，下層酒精含量較低。如果存放時間長，密封不緊，上層酒味就會淡。為了-酒精度和口感的一致性，需要用木耙，適當攪拌，上下勾住。
為什么發酵工藝會影響白酒口感？
散酒加盟發酵多見的工藝流程有固態、半固態、液態和生料發酵，不同的糧食適合的釀酒工藝不同，晉城白酒，不同工藝釀出來的酒的口感也是不一樣的，各有各的特色與優勢。一般來說，白酒酒廠，固態酒的香味和-度相對好，相對應的，雜味也會重少數，而半固態、液態酒的口感相對來說要爽凈少數。操練的釀酒技術可以把生熟料銜接、固態液態銜接去釀酒，銜接各種發酵工藝的利益，做出好的白酒。
愛喝酒的朋友經常會碰到這樣的情況，酒桌上有時喝多喝high了，或者別人-敬酒時，難免白的啤的有時還有紅酒的一起來，很多時候有的人單喝啤酒或者白酒沒事，不過一起混著喝好像很快就醉了，白酒價格，這是什么原因造成的呢？
古語云：“酒不可雜飲。雜之，善酒者亦醉，乃飲家所忌”。
這主要與釀造過程和原料有關。工藝和原料的差異將導致每種酒所含成分不同。
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