香椿定植
落葉后至翌年早春萌芽前均能進行栽種。栽種前每畝大田施腐熟有機肥4000公斤,撒勻深翻,作畦寬2~2.5米,按行株距60~70×15~20厘米矮化密植栽種,每畝6000~8000株,zui-萬株以上。栽后及時澆足定根水,促使活棵。
加工腌制和貯藏
椿芽通過加工腌制后能長期貯藏,隨時外運。方法簡單易行。采收新鮮椿芽用水清洗,涼干后每100公斤加20公斤的鹽,缸內一層椿芽,宣城香椿樹苗,一層鹽,鹽下層少上層多。3~4小時以后進行翻缸,再經5~6小時后,進行第二次翻缸,前后共翻5~6次,約經20~30天即可腌好,取出攤開涼1~2天,0.8公分香椿樹苗多少錢,加少量米醋,0.5公分香椿樹苗多少錢,增加光澤和脆 度,再曬至5~6成干時,每100~150克扎成小把,放入小口壇內,排緊壓實,封口貯藏,保存2~3年。
修剪
每年春季椿芽采收結束后,6月中、下旬~7月上旬,對主干離地面高20厘米處修剪砍頭,促使側芽萌發成新枝。7月下旬~8月上旬根據新枝條長勢的強弱進行打項,長勢強的可提前打頂,相反,可推遲打頂,并結合肥水管理,促進形成飽滿頂芽。香椿芽生長期短,應吃早、吃鮮、吃嫩,有諺言雨前椿芽嫩如絲,雨后椿芽如木質。采收標準以芽色紫紅、芽長10~15厘米為宜。采收時應先采頂芽后采側芽,若頂芽不采收,則下部側芽難以生長或生長-。采芽時應用手齊葉柄基部輕輕摘下,一公分香椿樹苗多少錢,捆成100~200克的小捆,用塑料袋裝好封口,防止失水萎蔫,提高上市。每年椿芽可采收3~4次,產量400~500公斤。
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