一般香型的白酒在儲存五年之后他的口感和香味就會逐漸的有所下降，而那些適合儲存的酒，一般都是在53度以上的醬香型白酒，這個度數(shù)以上的白酒，酒精和水的分子是緊密結合的，這種白酒存放時間越久就會變得的醇香，而那些低于53度的白酒存放時間越長的話，它的口味和口感都會變得越來越差，甚至還有可能會發(fā)錯，所以那些低于53度的白酒就不要進-時間的儲存了。
雖然說高度數(shù)的那些醬香型白酒比較適合儲存，但是它的飲用年限還是在五年到15年期間，醬香型白酒，而如果超過了這個年限的白酒，一般不建議再喝。
濃香型釀酒原料：高粱、大米、小麥、糯米、玉米糖化發(fā)酵劑：中偏高溫大曲發(fā)酵時間：45—90天發(fā)酵設備：泥窖工藝特點：泥窖固態(tài)發(fā)酵，山西白酒，續(xù)槽配料，混蒸混燒。典型風格：窖香濃郁，綿甜甘洌，香味協(xié)調，回味悠長。
醬香型釀酒原料：高粱糖化發(fā)酵劑：高溫大曲發(fā)酵時間：八輪次發(fā)酵，每輪次為一個月發(fā)酵設備：石窖工藝特點：兩次特點，多輪次發(fā)酵，具“四高兩長”的特點。四高即高溫制曲、高溫堆積、高溫發(fā)酵、高溫流酒；兩長即發(fā)酵周期長、貯存時間長。典型風格：香氣-，幽雅細膩，醇厚-，回味悠長，空杯留香-。清香型分為大曲清香、麩曲清香、小曲清香。釀酒原料：高粱糖化發(fā)酵劑：中低溫大曲發(fā)酵時間：約28天發(fā)酵設備：陶瓷地缸工藝特點：清蒸清燒，地缸固態(tài)發(fā)酵，清蒸兩次。典型風格：無色透明，清香純正，白酒價格，香味協(xié)調，醬香型白酒多少錢，余味凈爽。
散白酒保存方式
首要一定要挑選密閉性比較好的容器儲存，一起不要經(jīng)常性的敞開瓶口，這么就可以防止白酒接觸到空氣避免被氧化。挑選小型的容器儲值，這么酒的溫度可以地保持在固定的溫度。一般來說20度擺布是恰當?shù)�，因為溫度過高，白酒就會蒸發(fā)很快，溫度過低，又會影響到白酒的儲存作用，所以溫度一定要適合。
本來散裝白酒并非儲存時刻越長越好，不一樣的香型需求不一樣的儲存時刻，因而需求斷定白酒的香型和特色，才可以-的儲存散裝白酒。
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