核桃油的脂肪酸組成主要是亞油酸5413 %、油酸2013 %、亞麻酸1618 % ，其中亞油亞麻酸為人體必需脂肪酸，具有降、預(yù)防和動(dòng)脈粥樣硬化的作用和提高學(xué)習(xí)---和網(wǎng)膜反射能力，核桃油，預(yù)防老年癥和等作用。此外亞油酸還有使皮膚光滑細(xì)膩?zhàn)饔茫碛小懊滥w酸”之美稱(chēng)。
因此，有機(jī)核桃油，利用豐富的核桃資源研制開(kāi)發(fā)濃香型精制核桃油及va 、ve ---強(qiáng)化核桃油，提供一種食用油，而且可促進(jìn)核桃產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程，帶動(dòng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和農(nóng)民增收，---核桃油，是一項(xiàng)有深遠(yuǎn)意義的產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目。
核桃油食用方法介紹：
---在不同時(shí)期的食用量及食用方法
6個(gè)月內(nèi)，1-3ml/天，在米糊、雞蛋黃、米湯等輔食中添加核桃油；
6-12個(gè)月，3-8ml/天，輔食以泥糊狀和半固體食物為主，可將添加入蛋羹、肝泥、肉泥、蔬菜湯、稀粥等輔食中；
1-2歲，5-10ml/天，輔食逐漸由流質(zhì)、半流質(zhì)飲食改為固體食物、可將添加入稀粥、面條、肉末、碎菜等輔食中；
2-3歲，5-15ml/天，可以食用各種質(zhì)地較軟、營(yíng)養(yǎng)的食物，食用核桃油烹調(diào)---日常菜肴。
有現(xiàn)象的---早上空腹生吃根據(jù)年齡由少到多。再根據(jù)年齡逐漸增加。空腹生吃5ml即可。
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