4 rum 朗姆
captain morgan 摩根船長 jamaica 牙買加
bacardi 百加地 puerto rica 波多黎哥
說到朗姆酒大家都會覺得它有一點點甜， 其實它本身就是制糖業的一個副產品，
所以它的產地多為熱帶海島， 而且更多的是被用于調制雞尾酒。
品牌：bacardi白卡迪、captain morgan摩根船長等。
5 gin 金酒
金酒琴酒 很多人熟悉的杜松子酒就是金酒， 臺灣翻譯作琴酒。 金酒中比較常見的是英國干金， 市面行的“gin & tonic”一種雞尾酒， 用的基酒就是干金dry gin。 干金的品牌上一直會寫“london dry gin”， 其實是干金品牌---的一種分類， 他們依次從dry gin、extra dry gin、very dry gin、london dry gin到english dry gin， 代表從低到高的品質。 另外喜歡純喝金酒的一般就會選荷蘭金酒了， 這也是區別英國金酒和荷蘭金酒的一個方式~
品牌：gordons歌頓金、bols波爾斯、old tom老湯姆等
英文名字 中文名字 產地
gordons 哥頓 england
bosfors 波斯夫德 england
harpoon 阿爾蓬 france
6 tequila 特基拉
pepelopez 雷博士 mexico
它有一個中文名叫龍舌蘭酒， “藤野先生”中的物以稀為貴~ 它的興起應該歸功于雞尾酒的推波助瀾， 經常聽見的什么“tequila 嘭”就是以龍舌蘭酒為基酒調制的。
tequila一般都在40度以上， 口味比較辛辣。
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酒精度
一般是以容量來計算，故在酒精濃度后，會加上『vol』以示與重量計算之區分。
標簽上酒精含量的表示法有兩種：
1.歐式百分比法：歐洲、日本等國，是以百分比或度來表示，如威士忌一般為40%vol或43%vol，白蘭地為40%vol，葡萄酒為12%~12.5%vol。
2.美式proof 法：美國、加拿大是用proof 來表示。proof 之值等于百分比之兩倍，如80proof=40%
原料區分
一般而言，大部分的水果或五谷均可用來當釀酒的原料，但所呈現出來的風味卻各異其趣。
紅葡萄酒--紅葡萄
白葡萄酒--白葡萄
白蘭地--白葡萄、水果
威士忌--谷類(大麥、裸麥、玉米)
蘭姆酒--蔗糖、糖蜜
甜酒--鮮花、樹葉、樹根、樹皮、水果、外皮、藥草、香料
用以下幾種符號來表示貯藏年代：
★ 表示3年陳貯
★★ 表示4年陳貯
★★★ 表示5年陳貯
v.o. 表示10 - 12年陳貯
v.s.o. 表示12 - 20年陳貯
v.s.o.p. 表示20 - 40年陳貯
napoleon 表示40年陳貯
x.o. 表示50年陳貯
x. 表示70年陳貯
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洋酒六大種類、洋酒種類介紹
目前習慣把洋酒分為六大類：即白蘭地、威士忌、龍舌蘭、伏特加、朗姆酒和金酒;而低度酒則有葡萄酒和各色果酒等。
朗姆(rum)：
朗姆酒是否陳年并不重要，主要是看產地。它分為清淡型和濃烈型兩種風格。清淡型朗姆酒呈淺黃到金黃色，主要產自波多黎哥和古巴;濃烈型朗姆酒呈金黃色，以牙買加出產的為代表。
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