茶葉保質期沒有明確的規定，茶在原料和生產都嚴格控制水分含量采用---的保鮮技術，所以茶一般在常溫下能保存1-2年。茶葉保存關鍵在于茶葉本身水分含量的高低與小包裝茶所用的包裝材料的防潮性能。能保持茶葉含水率7%以下，在12個月內茶葉品質不會過分陳化;水分在6%以下，用鐵聽全密封成“罐頭食品”一樣，3年內也不會過度陳化；水分含量大于9%的，難保在3個月內不變質。
茶葉有芬香有兩個來源。一是類似于茉莉花茶窨香的工藝，好比是天然香料，香氣來自于外部。其中---的例子是蘇州東山碧螺春，東山農民并不主要靠茶葉作為經濟作物，他們常年種植枇杷、水---橘子等多種果樹，而茶樹散種于花果樹下，花香和果香已經長期滲入茶樹的葉子中，于是碧螺春一經沖泡就會有花果奇香。
除了花茶以外，大多數中國茶不加香，化學加香更是不允許的。
另一個是
茶葉是我們家中都會經常準備一種飲品，客人來，親戚朋友來，節日等都會拿出來用來招待客人。那么---可以用茶水來服用嗎？下面我們就來講一講。
能否用茶水服藥，不能一概而論，在多數情況下，不主張用茶水服藥，尤其是碳酸亞鐵、枸櫞酸、鐵胺等含鐵劑和-等含鋁劑的西藥，遇到茶湯中的多酚類物質與金屬離子結合而沉淀，會降低或失去。
此外，茶葉中含有一些成分具有興奮作用，因此服用鎮咳類時，也不宜用茶水送服、避免藥性沖突降低。服用制劑，如蛋白、淀粉時，也不宜-，茶葉中的多酚類可與結合，降低的活性。---等，也不宜用茶水送服。服用痢特靈、，大量-可使血壓升高。
還有一個方法可以輕松判斷綠茶，就是看沉底率。茶葉吸飽水漲開后沉底越快，證明茶葉本身品質越好。針對普洱或鐵觀音，泡好的茶葉如果挑一片出來，葉子越肥厚，茶葉供應商，證明茶葉越好。
烏龍茶茶葉又稱青茶，是一種半發酵制成的茶。在烏龍茶之中品質較好的當屬武夷巖茶大紅袍，而大家日常飲用較多的則有福建鐵觀音。它們有紅茶的醇厚，而又比一般紅茶澀味濃烈；有綠茶的清爽，而無一般綠茶的澀味，其香氣濃烈---，飲后留香。
1、消除危害美容與健康的活性氧；
2、每天喝1公升烏龍茶能---皮膚方面的問題；
3、飲用烏龍茶能減掉體重；
4、抵抗---預防老化功效；
5、并具提神、消食、止痢、解暑、醒酒等功效。
白茶茶葉是一種不經發酵而制成的茶，是我國茶類中的特殊珍品。因其成-多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名。白茶在外形、香氣和滋味上都是---的，特點是遍披白色茸毛，并帶銀色花澤，湯色略黃而滋味甜醇。
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