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核桃油的食用方法：
1、加到沖飲品中飲用：如將核桃油直接倒入牛奶、酸奶、蜂蜜和果汁等中與其一起飲用，核桃食用油生產廠家，使飲品營養更豐富；
2、作為調味品：將核桃油添加在做好的湯、面、餡、炒菜牛肉粒、調料中，核桃香味，營養更多元化；
3、另外，它還可以作為添味劑來進行使用，比如將它當番茄醬一般的調味料，這樣也是個---的食用方法，如果在吃面包的時候，蘸上一些核桃油食用是非常美味的，而且營養也是非常豐富的哦。
核桃與扁桃、腰果、榛子并列為四大干果。我國的山西、河北、河南、云南等地均盛產核桃，核桃食用油廠家，年產量在數百萬公斤。核桃果仁營養極其豐富，經分析表明，果仁中含有60 %～70 %的脂肪，居所有木本油料，被譽為“樹上的油庫”，15 %～20 %的蛋白質，10 %～15 %的碳水化合物，此外還含有---a、b、e、k、胡蘿卜素、核黃素、硫胺素及鈣、磷、鐵、銅、鈷、硒、碘等多種元素。
核桃油酸值、---化值、碘值的測定按gb/t5009137 - 1996食用植物油衛生標準分析方法測定；性能實驗方法采用schaal 烘箱法，將9份等重并添加不同抗化劑的核桃油和1 份等重的空白樣分別裝入250 ml的三角瓶中，上海核桃食用油，置于恒溫烘箱內，60 ℃保溫，并通以3ml/ s 的空氣，敞口定時測其---化值，分析其保質期和性能。
核桃油是選用核桃仁為原料，榨取而成的食用油。歸屬于可植物油。核桃的植物油脂含量達到65%～70%，居全部木本油料，有“樹枝石化廠”的美名。利用當代加工工藝提去其糟粕，這就是核桃新一代商品——核桃油。核桃油是選擇的核桃做原料，并選用國際性的加工工藝制得出去的果油汁。
在國外市場上，核桃食用油市場價格，核桃油被稱作“修真橄欖油”，同橄欖油一樣---顧客親睞。---人體骨骼、牙等生長發育離不了鈣、鋅等營養元素的參加，假如欠缺會造成食欲不佳、佝僂病---、牙列不齊、骨質疏松癥等病癥，而核桃油里邊帶有豐富多彩的鈣、鋅、磷、鉀等礦物原素，對生長發育、黝黑秀發等具備關鍵的功效.
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