產品概述
1、zui新開發的全自動開門技術,代-工開門,大大提高了殺菌效率,配合自動輸送料裝置,使傳統殺菌工作升級為流水線作業,是-食品生產企業的zui-擇。
2、罐內溫度非常穩定,熱分布均勻,為-更均勻傳遞和熱分布,在殺菌釜內設置七排噴嘴,噴嘴將熱水呈扇形均勻噴出,熱水噴淋系統使每層托盤中的物料均能均勻受熱。
3、升溫快,由于鍋內只有少量的循環水,并采用率換熱器。所以,被殺菌食品升溫速度快,可以zui大限度地保留食品的風味和色澤,能有效降低能源的消耗。
4、完善的壓力控制,適合含氣包裝的殺菌。jing確的壓力控制,0.005mpa。殺菌過程中對罐內壓力進行校正殺菌處理,而不會使包裝或其內容物受到破壞變形。
5、可選測量f值的功能。
6、殺菌鍋可配置有測量f值的功能。所有滅菌數據,包括滅菌條件、f值、時間溫度曲線、時間壓力曲線等均可通過數據處理軟件處理后予以保存和打印,以便于生產管理。
噴淋式間熱間冷調理殺菌釜適用范圍
全功能殺菌釜適用于各類耐高溫包裝材料:
金屬容器:馬口鐵罐、鋁罐。
玻璃瓶制品。
面就讓半自動殺菌鍋小編帶大家一起來了解一下關于殺菌鍋的概念及特點,殺菌鍋簡單來講是一只密閉的、加壓的加熱器,用于加熱密封在容器內的食品,具有受熱面積大,熱、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。在企業加工使用中發揮著不同凡響的效益,-客戶們-!
1、 手動控制型 :所有閥門和水泵均由手動控制,包括加水、升溫、保溫、降溫等工序。手動控制型殺菌鍋相對價格便宜,但是控制精度低,控制過程易受人為因素影響,易導致殺菌問題。
2、電氣半自動型 :升溫、保溫、保壓由溫度傳感器和電接點壓力表控制,電器通過按鈕操作,實現對殺菌時間和壓力平衡進氣、bu氣、排氣的自動控制,降溫過程由人工操作。通過對氣路實現自動化控制,避免了人工誤操作的問題,控制精度高,有效-殺菌品質。
3、電腦半自動ⅰ型: 采用電腦觸摸屏顯示操作,通過溫度傳感器和壓力傳感器控制,控制精度高,主要控制bu氣,排氣,玻璃瓶燕窩殺菌鍋使用,溫度,時間,降溫過程由人工操作。 相比電氣半自動,壓力由壓力傳感器控制,信號更穩定,控制更精度。控制界面數字化畫面顯示,便于觀察操作,外觀更-。